田螺

田螺

田螺：田螺性冷，利大小便，消肿除热，醒酒立见

白话版：田螺味甘咸，性寒，归肝；脾；膀胱经。有清热、通利大小便的作用，适用于热结的小便不通和大便秘结。外用取汁点眼，可治目赤肿痛；外敷则治痔疮肿痛。还可以用于酒醉不醒。

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附：田螺在我国大部分地区均有分布，肉质鲜美，不少地区喜欢吃田螺，提醒一定要注意烹饪方式的选择，生吃未加热熟透的螺类水产品，可能引起食源性寄生虫病，而且如果田螺生长的环境污染严重，也尽量不要食用。

水蛭

水蛭科动物蚂蟥、水蛭或柳叶蚂蟥的干燥全体

水蛭：水蛭味咸，除积瘀坚，通经堕胎，折伤可痊

白话版：水蛭味咸苦，性平，归肝经，有小毒。咸能散结软坚，苦善降泄，有破血逐瘀、通经闭的作用。适用于瘀血积聚、腹中成块、月经不通等症，而且能够堕胎。跌打损伤、瘀血作痛等症，都可以治愈。注：本品孕妇禁用。现代临床主要用于心脑血管疾病，肝、肾、血液病，妇科并发症和癌症等。

水蛭

附：水蛭俗称蚂蟥，水蛭科蚂蟥、水蛭或柳叶蚂蟥均为为中药水蛭的来源，夏秋二季捕捉，用沸水烫死后干燥或者低温下干燥。水蛭又称蚂蟥，农耕插秧的时候，水蛭可能就会附在上面，可以用青草轻轻刮一下其表面，这样水蛭自然就会下来了。

荸荠

荸荠

荸荠：荸荠微寒，痰热宜服，止渴生津，滑肠明目

白话版：荸荠味甘，性微寒，归肺、胃经。有清热化痰、生津止渴和润燥滑肠的作用，可以治疗热病津伤烦渴，阴虚肺燥，痰热咳嗽，以及肠胃积热、大便燥结不通等症。捣汁沉淀取粉研细后外用，还可以治疗目赤肿痛、眼生翳膜，具有明目的功效。

网络配图

附：荸荠又称马蹄、水栗等，是多年生宿根性草本植物，其球茎汁多味甜，营养丰富，自古就有“地下雪梨”的美誉，有良好的医疗保健效果。野荸荠虽然也可以食用，但同时也是一种以球茎繁殖为主的多年生恶性杂草，再生能力强，对水稻的危害较大。

蕺菜

鱼腥草

蕺菜：蕺菜微寒，肺痈宜服，熏洗痔疮，消肿解毒

白话版：蕺菜味辛，性微寒，归肺经。辛能发散，寒可以清热，有发散肺热、解热毒、消痈肿的作用。内服是治疗痰热臃肿、咳吐脓血的肺痈要药，外用煎汤熏洗，对治疗痔疮肿痛有效。除此之外，还有消肿解毒的功效，可以用于痈肿疔疮。

鱼腥草

附：鱼腥草又称折耳根、臭菜等，是三白草科植物蕺菜植物，其新鲜全草或干燥地上部分入药，鲜品全年均可采割，干品则是在夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质后干燥。在田野路旁都可以看到，有些地区将其视为一种野草，有些地区则是喜爱食之，崇尚野菜时也需注意，往往一些野菜的功效被过分夸大，而忽视其适宜的人群。

薤白

薤白

薤白：薤白苦温，辛滑通阳，下气散结，胸痹宜尝

白话版：薤白味辛苦，性温而滑。归心、肺、胃、大肠经。苦降、温通、辛散、滑利，有宣通胸中阳气，下气化痰散结的作用。对于因寒邪痰浊结于胸中，以致阳气不通而引起的胸闷不舒、胸背两肋牵引作痛、痰多咳喘的胸痹症，最为适用。

小根蒜

附：小根蒜和薤的干燥鳞茎即为薤白，对于我们多数人来说，其更是一种野味，烹饪方式也有很多，腌制、炒、凉拌……这些都是可以的。

蒲公英

蒲公英

蒲公英：蒲公英苦，溃坚消肿，结核能除，食毒堪用

白话版：蒲公英味甘苦，性寒苦、甘，寒。归肝、胃经。有清热解毒、消散痈肿的作用，能消除坚硬的肿块或者结核，可以治疗痈肿疔毒，尤其生痈。除此之外，还可以用于食物中毒。

蒲公英

附：蒲公英又称婆婆丁，菊科植物蒲公英、碱地蒲公英或同属数种植物都可以作为中药蒲公英的正品来源，蒲公英除了药用之外，其幼苗可以食用。蒲公英用量过大，可以导致腹泻。

薄荷

薄荷

薄荷：薄荷味辛，最清头目，祛风散热，骨蒸宜服

白话版：薄荷味辛，性凉，归肺、肝经。最能清头目，散风热。治头痛、目赤、牙痛、咽喉肿痛等风热上攻头目诸症。有清散风热的作用，常用于风热感冒或者温病初起发热无汗的表证和麻疹初期不易诱发，还可以治疗皮肤受风热引起的风疹等。骨蒸即热在骨中，是肾阴亏损到一定程度出现的一种虚热症。薄荷治疗骨蒸劳热时，炒炭并配合养阴清热除蒸药同时使用。

薄荷

附：薄荷是唇形科植物，品种繁多，药用的多产于江苏太仓、浙江、湖南等地区，其中江苏太仓地区产的苏薄荷是道地药材，质量最佳。薄荷一年可以采割两次，7~8月采割地上部分，称为“头刀”，主要供提取挥发油用，而10~11月采割的二刀则供药用，夏秋两季茎叶茂盛或者花开至三轮的时候，选择晴天分次采割，进行晒干或阴干。可以因其主要药效成分是挥发油，加热易挥发，薄荷入煎剂时宜后下。薄荷叶长于发汗，梗偏于理气。炒用时可以减少辛散之力，适用于有汗者。

车前子

车前子

车前子：车前子寒，溺涩眼赤，小便能便，大便能实

白话版：车前子味甘，性寒。归肝、肾、肺、小肠经。甘淡渗泄，气寒清热，性传降泄，滑利通窍，有利尿清热明目的作用。可用于治疗小便不利和小便短少涩痛的老年病，以及肝火上炎眼睛红肿作痛或肝肾虚目暗昏花等症。由于能通利小便，故而可止大便泄泻。

车前草

附：车前子在煎煮时应采用包煎，用布包起来再进行煎煮，孕妇和无湿热的人忌用。车前草的性味归经都与车前草相同，但还有凉血止血的功效，可以用于吐血衄血。车前草还可以用于流行性腮腺炎。

覆盆子

覆盆子

覆盆子：覆盆子甘，肾损精竭，黑须明眸，补虚续绝

白话版：覆盆子味甘酸，性温，归肝、肾、膀胱经。甘温而补，酸能收敛，因而有补肝肾及固精的作用。能够治疗肾虚精关不固的遗精，滑精，并能黑须发，明目，是补肾虚的有效药。可以固肾缩尿，治疗肾虚小便频数。

覆盆子

附：覆盆子的果实可以鲜食，甜美可口，但不易保存，汁多味美，却也容易损坏。蔷薇科植物华东覆盆子是中药覆盆子的来源，夏初果实由绿变成绿黄时采收，除去梗、叶，置于沸水中略烫或者略蒸后取出，进行干燥。