小锅米线,来自云南冬天里的一抹阳光

步骤 1

米线冷水入锅，直到水开，米线才慢慢软进锅里

步骤 2

盖上锅盖中火2分钟。熄火，焖8分钟

步骤 3

提起面篮，米线已经变成滑溜溜有弹性白白的了。

步骤4

豆芽洗净，准备好干辣椒、生姜片、花生碎等

步骤5

加入酸菜、绿豆芽、花生碎、放入干辣椒，翻炒至蔬菜断生

步骤6

盛一半的菜出来，另一半留锅里，加水煮开；加入米线，再煮开加生抽，并撒上芝麻、素肉松调味。

步骤7

爽口滑嫩的小锅米线~

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