【禅滋素味】椰汁香芋虫草花煲

 天气逐渐转凉，燥邪相伴而来。此时节，凉难敌燥。秋燥猛于虎，它耗人津液，会使人出现口干舌燥、毛发枯燥、鼻喉燥火等现象。立秋过后的时节要当心秋燥伤人，在增强身体锻炼的同时注意饮食调理。

秋天是人体的抵抗力最弱的时候，饮食调养应坚持“三控三选”的营养原则。“三控”是指合理控制能量，控制脂肪和胆固醇摄入，控制小分子糖类摄入;“三选”是指选择可溶性食物纤维摄入，选择优质蛋白质，选择丰富的维生素和矿物质。

根据这一饮食原则，选择富含的植物蛋白、多种维生素和微量元素的椰汁来防燥养身、滋阴润肺，是简单易行的秋季养生之举。这里特别向大家推荐一款适合大家在秋季润燥的食谱：椰汁香芋虫草花煲。