这家老牌烤羊腿,2009年就开业了
可谓引领了柳州的烤羊腿的饮食文化
老板石哥在内蒙古走访多年
学到了内蒙古的传统烤全羊配方
他根据柳州人的口味加以改良
酥香肉嫩的烤羊腿
就这样被吃货追捧了整整8年!
这鲜嫩多汁!直流口水有木有?
┃ 资深吃货指定推荐 ┃
2009年,石哥就开始做烤羊腿了
从54平米的一家小店
做到现在全广西有50多家分店
一天要杀100多头羊
单店一天可卖50个烤羊腿!
老板石哥在内蒙古当过几年的兵
特地在那边学回来的手艺
羊要挑选一年的羔羊,肉嫩且甜
用47种中草药腌制24小时以上
整只烤羊腿,用42味中草药腌制好后
不加任何调味料
直接上炭火烤制金黄流油,喷香扑鼻
吃的就是它原汁原味的那个劲儿
烤好后,用特配的弯刀一片片切来吃
下刀时,看着金黄流油的表皮
就已忍不住,直咽口水了
看看这皮,焦黄流油
烤制的过程中油脂已被逼出
吃起来酥香不油腻~
看这新鲜羔羊的羊腿烤出来的肉就是细嫩
皮酥脆金黄,肉流油滑嫩
其实肉已经腌制入味,咸香适口
蘸着店里的孜然辣椒粉,味道更香!
整个羊腿肉厚汁鲜,分量很足!
4—5人吃都没问题!
剔下来的肉,看着就让人欲罢不能~
太能满足食肉控的小伙伴了
吃完烤羊腿,还可以烤羊排、牛仔排、
肥牛、羊皮、羊杂......
看这满当当的肉,简直就是一场吃肉盛宴
来到这家,我的减肥计划又要泡汤了
店里特地用冰盘来保鲜肉类
现吃现切,保证你吃到的是第一手鲜货!
其他家很难有那么专业和贴心!
滋滋滋滋,肉在炭火作用下冒着油光
阵阵香气扑鼻而来~
牛仔排 肉很厚实大片,肥油相间着瘦肉
吃起来特别香浓,肉滑嫩不渣
一口一大片,好爽!
肥牛 这肥瘦相间的甚好
油脂已被逼出,吃起来滑嫩爽口
蘸上孜然辣椒粉,用生菜包着吃
特别鲜脆爽口,还可解腻~
羊皮 烤至卷曲就可以吃了
皮特别爽脆,吃在嘴里Q弹的口感
各种羊杂、秘制牛排 烤着吃,特别爽脆鲜香
在嘴里越嚼,肉味越香浓
当然,还有不能错过的羊排
肉嫩汁香,拿着啃,特别有味~
店里还有很多可以烤的肉肉
想吃肉的朋友们,来这里就对了!
不要以为,店里只有烤羊腿、烤羊排哦
还有很多好吃的宵夜供你选择!
店里还有烤全羊,想吃要提前一天预定哦
另外,店里的新菜烤鸡和烤全兔
正在研制中,所以大家敬请期待哦~
另外,市区范围内,店里提供烧烤配送
大家可以电话咨询,提前预定
凭此微信进店消费
每桌送一份螺蛳鸭脚煲
或一份砂锅粥(二选一)
每桌送果盘一份
充值会员卡
可享受私人订制菜品
(活动时间:2017.6.19—6.30)
地址收好,赶紧去吃吧!
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文/小萝卜 图/阿康
总编辑/饭桃花
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