话说，英国有个小哥叫Greg，是BBC的一名科学栏目的记者，脑子里总是有很多奇奇怪怪的想法.

最近他对一个问题产生了兴趣——？

说到做到，他打算去“尝一尝”...

刚好他又认识很多科研工作者，所以这事说干就干了。

他先来到一个朋友的实验室，

刚开始还是蛮兴奋的...

不过当朋友给他大腿上铺上纸，再拿来一个钻头一样的东西，

他开始方了...

钻头伸进小哥的大腿肉，在里面转了几圈，然后一下子猛然拔了出来，

上面就挂着小哥腿上拉出来的一些肉。

拉出来的样子..........

从肌肉纹理分析... 发现哥们肉的纤维一部分跟鸡胸很像，另一部分跟牛肉差不多....

开吃？

NO,NO

然而。。。

在英国，，不管是别的人，还是自己的都不行...

虽然不能吃...

但是还有办法可以“尝”

用闻的方式...

所以，，让他帮忙在实验室把自己的肉煮熟...

......

...

煮完就只有一点点了...

小哥迫不及待的打开闻了闻，表示这味道介于猪肉和羊肉之间，还有点像牛肉和啤酒炖肉。

“闻起来肉香四溢”

然而自己还是吃不了........

那怎么办？？？

难不倒小哥...因为一个东西尝起来味道如何，80%取决于他散发出来的气味。

于是，他对着自己煮熟的肉闻了一遍又一遍，记下味道，

然后买来猪肉和羊肉，

用当时实验分析出来的大概几种肉的香味比例... 混合这几种肉

再放锅里煎，

煎了各种，终于弄出一块味道跟自己大腿肉煮熟后的气味几乎一模一样的搭配...... 

最后他用这个肉饼做了一个汉堡。并且表示：。还挺好吃的...

所以他绕了那么大一圈.....

自己还是没吃到自己切下来的那块肉......

不过.....

也许......

他只是在镜头前没吃呢-。-？ 

最后的最后

小哥这一系列的过程都是在实验室专家的指导下完成的，一般人就不要效仿了...

（文章来源：英国那些事儿）

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