永安南区这家牛肉火锅店,老板是不是姓牛【刘】?
闲来无事，常到老同学家喝茶，一天聊起中国传统的饮食文化，老郭提起位于南区（凯悦蓝山售楼部旁）新开张的一家‘’真牛馆鲜牛肉火锅店‘’，其独特精选的贵州鲜黄牛肉，师傅们精深的厨艺，让人心动，不由约起，几人驾车前往该店品尝一下鲜牛肉火锅的美味。
如今火锅市场多元化系列，其占有具代表性之一席之地就有 ‘’真牛火锅店‘‘推出的潮汕鲜牛火锅，没想到真牛火锅店，牛肉各个部位分这么精细！
火锅是否美味除了食材保证新鲜外，还要求汤底味美，真牛馆火锅锅底就是选用贵州黄牛大骨熬制，大厨独特手艺和秘诀不肯轻易外泄。选用当天现杀贵州黄牛肉，这样能保证肉品新鲜度。肉质肥而不腻，瘦而不柴，涮至粉嫩，汤底的鲜，肥牛的甜，让人食欲大增，击掌叫好，不禁一碟又一碟。冬日里吃潮汕牛肉火锅，这么爽必须的！
店内特制蘸料是提升口感的不可少，真牛馆调料很考究，哪怕是多几勺酱料，牛肉口味给人的感觉就会立马不一样，咸中带着沙茶的甜，丝丝花生味能衬托出牛肉的鲜嫩可口，各样口味的蘸料总有一种适合你！
店内全新装修，古朴典雅与现代潮流相结合，别具一格，简约不简单，大厅二十张高档餐桌与多间包厢，洁净，大气，有档次，周到的服务，舒适的就餐环境，彰显出浓浓韵味，让人倍感温馨。店内处处可见牛文化系列，要是店老板也姓牛【刘】那就更有意思了。
卫生达标很关键，这样也就让人吃了放心还有安心。南区真牛火锅店的后厨场所，全封闭厨房明亮，干净，闲人免进。各种食材大厨精工细作，按规定摆放，避免污染。
咱只能站在过道，透过玻璃幕墙看到厨师在工作间操刀制作.........
真牛馆鲜牛肉火锅 (永安店)，环境优美，舒心。不错的档次与温馨的服务， ，傍晚带上家人，约上同学好友品尝一下知名的潮汕牛肉，很是值得！
牛肉蛋白质高，而脂肪含量却很低，味道鲜美，受人喜爱。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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