奉行“拿来主义”的华莱士是如何成功的?

福建省华莱士食品股份有限公司成立于2009年，位于福建省福州市。成为了中国本土最大的一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业。截止2014年1月，华莱士在全国超过了3000家连锁店，拥有员工50000多人。

肯德基简称KFC，是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，1930年由哈兰·山德士在肯塔基州路易斯维尔创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐食品，1986年的时候开始进入中国。

从以上也可以看出来，肯德基的品牌创立的时间久远，而且有很大的品牌效益。自然而然在产品价格上会高些。

虽然说肯德基不是中国本土的，但是不得不承认它的市场很大。有些人可能不会知道华莱士，但是一提肯德基，他肯定是知道的。而且去肯德基就餐的人，肯定也明显大于华莱士。

在人们的印象中，华莱士是肯德基、麦当劳的模仿者，打着低价的原则做着洋快餐，称得上是中国版的“山寨肯德基”。但这家“山寨肯德基”却凭物美价廉迅速成为中国本土最大的西式快餐，截止2014年1月，华莱士在全国超过了4800家连锁店，而肯德基在2013年底只有4600多家连锁店。

从学校门口的一家快餐厅，发展成为目前国内最大的连锁快餐店之一，屌丝逆袭之路是如何完成的？小编带你一起围观，中国屌丝是如何山寨美国高富帅，并成为山寨中的战斗鸡的。

华莱士的诞生在一定程度上要感谢肯德基、麦当劳。1987年和1990年，作为洋快餐两大巨头的肯德基、麦当劳先后进入中国，并在一线城市如雨后春笋般涌现出来，在很短的时间内占领了国内半壁江山。

受此启发，华氏兄弟也打算做一个有自己特色的肯德基、麦当劳。恰逢当时两个洋快餐巨头还未全面进军二三线城市，华氏兄弟便采取了“以小城镇夺取全国胜利”的方针，以极低的价格在二三线城市号召群众开设加盟店。

此后，两人采取了一种独特的商业模式：他们用“中国制造”的生产设备和规模经济来压低价格，并给予有经验的员工一定份额的门店股份以便最大程度地刺激利润提高。外部人士也可以通过出资的方式进行合作联营：提供最高40%的初期投资，而且必须办妥并续办所有的经营执照。

靠“平价销售”的策略，华莱士的年收入已超6亿元。近日，华莱士更是在全国中小企业股份转让系统披露了公开转让说明书，表态正在冲刺新三板。

“吃货”遍地的今天，餐饮业发展优势明显。华莱士虽然是山寨的，但目前看起来前景也还算不错。只是华莱士急速膨胀之时，正是中国人“崇洋媚外”之时。

如今风水轮流转，对西方产品和文化的盲目追捧已经成为历史，不少消费者越来越偏爱营养价值更高的中式快餐，就连肯德基都推出了豆浆油条，但靠山寨起家的华莱士却迟迟没有任何类似的举动。

除了中国消费者的喜好变化这一问题，华莱士还需要管理好日渐庞大的门店网络，确保服务质量。希望华莱士可以更加贴近人民群众，做出人民真正喜爱的食物！

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