漳州卤面传承世家 闽味非遗霸占大众舌尖

那个神秘地方，一览鼓浪屿著名的美景

（金瓜楼、日光岩）

更是卢嘉锡先生的故居呢~

你在那里不仅能吃到地道的小吃！

还能参观非遗展览呢！

非遗-非物质文化遗产

 有漳州的布袋木偶、漳浦的剪纸、德化的白瓷、莆田木雕等等。

一边吃美食，一边长见识。

那里就是宁远楼-绿界众创空间 ❤

切入正题：

所以我们要去宁远楼吃什么呢?
绿界众创空间闽味八绝团队最新孵化项目！！

漳州卤面！！！

听说那是吴志强家族传承四代的手艺，现在在宁远楼就能吃到啦！

（小编看着图就在流哈喇子）

材料：虾仁 香菇 猪肉 鱿鱼干 干贝 香菜 碱面 鸡蛋 胡椒粉

卤汤的重点就是打卤！加入鸡蛋，汤更有味道更浓稠，外形上也更好看；卤面用的是碱面，类似北方的拉面，放入开水中捞一下，调制好的卤汤盖在面上，面Q弹的口感依旧保持着，还伴随鸡蛋和海鲜干品的香气~             

卤面和炸物更配哦~

漳州卤面自成一派            

选材方面十分讲究            

保证了纯正的味道的同时            

还要使其卤汤浓稠，色泽醇厚            

漳州卤面满足了食客对闽味小吃的所有幻想            

漳州卤面将匠心传承             

把这一碗闽味带给更多的人