MeiMei教路 今年生日我做千层蛋糕给你可好?

发表于 讨论求助 2020-04-07 00:38:56

 
有人说,人生会经历三次成长:


第一次是发现自己不是世界的中心
第二次是发现即使再怎么努力

终究有些事令人无能为力
第三次是明知有些事无能为力,却仍努力争取时


不能改变世界,却能拯救饱受摧残的胃


♪生命无常,光吃甜品就好♪


今天的甜品是奇异果千层蛋糕




食材准备

低筋面粉/鸡蛋/细砂糖/牛奶
牛油/酸奶/奇异果




材料成本
低筋面粉:10元
黄油:15.8元
细砂糖:15.5元
酸奶:25.8元
其他材料已有不计
总计:67.1元


制作步骤
打入三个全蛋,一盒牛奶
再加适量白糖,搅拌均匀



黄油隔水蒸后加入蛋液再搅拌均匀



加入过筛面粉约200克



搅拌成面糊状后继续过筛
你能得到一盆完美的面糊糊( •̀∀•́ )



封上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时
等待的时间里,可以开始准备内馅

meimei不喜榴莲,对芒果过敏

喜欢任何带酸的水果
这次选了可爱的奇异果做馅



削皮切片,尽可能切的一样薄哦

奶油改用酸奶

健康美味的同时热量不高,多痴一点也不拍胖(๑• . •๑)

普通酸奶太稀,做馅会流出,最好选用有发酵乳字样

某士的原生态奶非常凝固

做馅非常棒可惜价格有点贵←_←




半个小时后,取出面糊
准备一条湿毛巾铺好备用
开小火取一大勺面糊飞快转动
面糊均匀覆盖锅内每一处


看到有气泡冒起就关火
锅子放到湿布上降温后
就可以揭下一大张千层皮
以此类推煎完全部面糊后就可以铺馅料了



一层面皮一层酸奶一层奇异果,层层铺好
自己想怎么铺就怎么铺
最上面用大饼皮包裹后封好保鲜膜
冷冻4个小时后就可以食用啦




对于新手来讲,第一次做千层味道还是不错哒

皮还有点厚,下次要继续改善




送人的话可以用奶油,用水果

在上面加点小装饰~




第一次做千层蛋糕怕失败怕你们嫌弃

但你们都是好人(ಥ_ಥ)



谢谢你们

END



发表
26906人 签到看排名