冬天里的一把“火”温暖你和我!这家烤全羊竟然吃一只送一只!

走过落叶飘零的秋季

即将迎来一年中最冷的时节—冬天

让人魂牵梦萦的一定是羊肉。

    “那年花开月正圆，风吹草低牛羊见，草原誓约难实现，惟有蓉城再相见。”日渐寒冷的天气，蜷缩身体的季节，迎着寒风，不惧冷雨，，让好吃嘴们相聚蒙古包，开启2017年蓉城第一只烤全羊，温暖整个冬天。

（《艾嘉厨房》主持人艾凯、嘉嘉和现场听众抽奖互动）

  ，地处蓉城郊外空旷之地，蒙古包有序伫立，恍惚之间，让人有种置身草原的感觉。

    蒙古包，自有“有朋自远方来，不亦说乎”的热情，就如一个又一个冬天里来自家人、朋友最踏实温暖的拥抱一样，承接着各类家庭聚会、朋友聚餐和商务宴请，，既有会理黑山羊，还有内蒙古的小羔羊，活动量大，肉质味道嫩香膻味极少，十年老店美名美味吸引蓉城的好吃嘴，甚至还常有自驾车友会聚会在这里，大口吃肉，酣畅淋漓，让友情升温，亲情团聚。

   来这里聚会，可提前预定在蒙古包用餐，蒙古包若订满也有大厅就餐区域，吃一顿肥美的烤全羊，喝几碗羊杂汤暖身心，餐后有免费机麻茶水。天气越是寒冷，聚会越是奢侈，闲话着家常，品尝着美味烤羊，这样难得的相聚，都会让人倍加珍惜和温暖。

  ，一定注意要提前三小时预定，临时到店再订是无法接待的。经验丰富的师傅用上好原木炭烤全羊，先经过近三小时文火将全羊水分充分去除。

     等全羊烤至色泽金黄再出炉，师傅在浇涂红油以后用小刀熟练割开羊肉上料，上完料再用热油烫遍全羊爆香，让加了十几种中草药的秘制香料，香味渗入到每一寸羊肉的肌理，通身飘香诱人食欲。

      而后再用大火炙烤，直至去除多余油份后，一只通体红亮，油香欲滴，香味四溢的烤全羊便待洒上香菜香葱，呈上餐桌供食客们美美享用了。

     撒上葱花香菜后端上来的烤全羊，香气四溢，惊艳四座，下面有特制炭火炉子煨着保温，通体飘香让人垂涎，食客们用刀叉摆完造型拍照留念后，便直接下手抓食，皮脆肉嫩，这样不需要含蓄不需要矜持的吃法不只是吃烤全羊鲜香麻辣的味儿，更是吃一股豪迈火热的劲儿。店家的烤羊处理后一般在15至25斤，适合十二至十五人就餐食用。

   纵然是烤全羊再美味，难免有人会觉得吃多了有些腻，配套的羊杂汤刚好既可以解腻，又可以暖身心，更难得的是十几种配送的素菜里有一些市面刚上市的蔬菜，，值得一提的是，店家的羊杂汤是每日清早开始熬制，属于自然的羊骨、肉骨、鸡骨，鱼骨混在一起熬制的高汤，绝无任何香料及增白剂和添加剂，羊杂美味脆香，羊血鲜嫩爽口，加上时令蔬菜鲜香可口，真可谓是味觉幸福极致的享受。