2018吃什么?流行美食潮流来袭(上篇)

发表于 讨论求助 2021-04-05 12:46:21



流行趋势一直是时尚圈的专属名词,但其实,美食圈也有自己的流行趋势。前几天,美国最大有机食品超市Whole Foods Market就联合美国餐饮协会发布了一个榜单,对2018流行美食做了预测。赶紧跟小编一起迎接新一年的美食潮流!


1 “暗黑”甜甜圈


巧克力甜甜圈已经Out啦!2018年,诸如士力架口味、香蕉麦芽口味、奶油口味的甜甜圈将成功“上位”,成为甜品界新一代“网红”。



随着我们的口味越来越挑剔,现如今各种画风清奇、戏超多的精品甜甜圈才能满足我们的味蕾和好奇心!


2 中东香料及菜肴


随着美帝人民对中东文化的了解和深入,2018年,中东香料和菜肴将席卷全美,成为餐桌新宠!



鹰嘴豆泥、皮塔、炸豆丸子、皮塔饼、哈里萨辣酱、小豆蔻、比萨饼、欧芹、石榴、芝麻酱等各色香料和中东美食将越来越多成为餐桌上的常客,你的味蕾准备好迎接异域文化的冲击了吗?


3 “原生态”肉类


随着“天然”、“有机”越来越多的被提及,经过工业加工的廉价肉将退出潮流,由农民们饲养的、在以前非做商业用途的肉将会受到大家的追捧。



健康又美味的“原生态”肉,是不是很期待呢?


4 可食用花卉


2018年,各种可食用花卉将荣升“宠妃”地位,成为饮食新潮流。



当生鱼皮、披萨等最常见不过的美食换上“新装”,颜值直接飙升到爆表,食物的香味夹杂淡淡花香在口中萦绕,那将是前所未有的清新体验,感觉隔着屏幕都能闻到一股清香呢!


5 “裸体”蛋糕


随着“保温杯泡茶”、“威士忌加枸杞”、“养生朋克”等网络热词的流行,不难看出大家对养生健康的关注和重视。“裸体”蛋糕是时代潮流的产物,作为自然主义的代表,它拒绝一切不健康的染色剂和添加剂,当季新鲜水果、蛋糕面饼和鲜花乳酪是构成它的全部因素!



2018年将流行的是“朴实无华”、“真实不做作”的“裸体”蛋糕!拒绝虚无缥缈的华丽 !


6 “新口味”羊角面包


晴空万里的早晨,阳光透过玻璃窗照在面包店的桌子上,红丝绒口味的羊角面包配上鲜香的咖啡,唤醒一天的活力和好心情!

羊角面包也能吃出花?



2018年,街头巷尾面包店里带有“独特”馅料的羊角面包将成为最受追捧的餐点!还有抹茶、Funfetti等多种口味可以选哦!


7 民族风早餐


一顿丰盛又美味的Brunch是现在大家每个周末最最期待的!随着早午餐文化的普及,很多餐馆都在自己的菜单中加入了诸如西班牙辣香肠、摊鸡蛋、椰奶薄煎饼等极具民族特色的菜品。



风和日丽的周末,慢悠悠前往餐馆赴约,点上一个夹着草莓的薄煎饼、香喷喷的西班牙香肠和一杯香浓的热咖啡,幸福感爆棚!


9 植物的茎叶和外皮


2018的饮食潮流将延续前一年的“绿色风”,有机蔬菜将继续作为餐桌上的常客出现。除此以外,以前被我们随意丢弃的菜根、叶子和外皮将会被制作成美食,成为食客新宠。



期待这波潮流能改善我们浪费食物的不良习惯!


10 Poke Bowl


作为一个“吃货”,如果没听过Poké,那真是Out啦!这道来自夏威夷的高蛋白低热量美食从2016年开始席卷全美以来,便一直稳居潮流美食宝座,成为最受宠的网红菜品之一。



2018年,Poké将延续爆红“神话”,继续霸据潮流美食榜单。当五星级酒店标准的刺身级生鱼遇上鳄梨的清香、寿司米的甜糯和海藻的清新,这样的健康美味,你能抗拒吗?



怎么样?看完以上的潮流美食,是不是觉得胃已经蠢蠢欲动了呢?赶紧按照榜单挨个吃起来,尽情享受美食带给味蕾的冲击吧!

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撰文 ︱ 包子君


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