金山区一月份主副食品价格监测与分析

2015年1月份，我区监测的六大类主副食品价格月环比呈“3跌3涨”走势，主要表现为：粮食价格微跌，月均价为2.61元/500克，较上月跌0.28%；肉禽蛋价格下跌，月均价为20.76元/500克，较上月跌0.49%；水果价格微跌，月均价为4.48元，较上月跌0.29%；食用油价格微涨，月均价为72.85元/500克，较上月微涨1.30%；水产价格上涨，月均价为19.52元/500克，较上月涨12.72%；蔬菜价格上涨，月均价格为4.13元/500克，较上月涨12.37%。1月份，市场价格涨跌互现，受冬季气候的影响，本月蔬菜价格和水产价格涨幅均超过2位数，其他主副食品市场价格总体较为平稳。

1月份，我区主副食品价格涨跌各半，受冬季低温的影响，蔬菜和水产价格涨幅明显，其他主副食品均有小幅下跌，市场价格总体较为平稳。主副食品市场价格特点为：蔬菜价格上涨明显；肉禽蛋价格低位运行；水产价格全线上涨；粮油价格持续稳定；食用油价格平稳；水果价格稳定。

蔬菜价格上涨明显。1月份，由于受低温天气的影响，蔬菜价格上涨明显，28种蔬菜平均价格4.13元/500克，月环比上涨12.37%，涨幅比上月扩大5.25个百分点，其中12种绿叶菜价格呈11涨1跌，几乎全线上涨，月平均价格3.34元/500克，较上月涨20.80%。16种非绿叶菜价格，呈现出3跌13涨的价格走势，月平均价格4.73元/500克，较上月4.36元/500克，上涨8.36%。随着春节的临近，预见，后市蔬菜市场零售价格会有一定幅度的上扬。

肉禽蛋价格低位运行。本月肉禽蛋价格继续小幅下跌，月均价20.76元/500克，比上月下跌0.49%，其中，猪肉均价15.27元/500克，下跌0.77%；牛肉均价35.19元/500克，下跌0.33%；羊肉均价37.77元/500克，下跌0.18%；鸡肉均价11.88元/500克，微涨1.79%；鸡蛋均价5.72元/500克，下跌5.76%。预见，后市即春节期间猪牛羊肉价格会有一个短暂上涨期，但2月份主副食品价格总体上仍然比较平稳。

水产价格全线上涨。1月份，我区监测的6个品种水产品价格，呈现全部上涨走势，月平均价格为19.52元/500克，较上月17.32元/500克，上涨12.75%。基围虾继续领涨水产品价格，基围虾自8月份以来价格逐月上扬，涨幅逐月扩大，1月份均价44.70元/500克，较上月涨33.44%，比上月涨幅扩大18.3个百分点。后市水产品价格仍将稳中上扬。

粮油价格持续稳定。1月份，粮食价格继续延续去年稳定走势，月平均价格2.61元/500克，比上月2.62元/500克微跌0.28%，其中，粳米（特二散装.元/500g）2.58元、微涨0.19%； 粳米（袋装.元/10kg）2.53元、 与上月持平；面粉（袋装富强粉.元/500g） 2.38元，比上月下跌1.41%%；切面 （元/500g）2.96元，与上月持平。

食用油价格平稳。4个品种的桶装食用油呈1跌3涨，月平均价格为72.85元/桶，比上月微涨1.30%。其中，花生油（鲁花.5L桶装一级压榨）137.20元/500克，比上月下跌3.72%；大豆调和油（海狮5L桶装）44.52元/500克，比上月涨11.96%；大豆调和油（金龙鱼.5L桶装）52.39元/500克，比上月涨8.01%；大豆调和油（福临门.5L桶装）57.26元/500克，比上月涨0.70%。预见，后市食用油价格仍以平稳为主。

水果价格稳定。1月份，我区监测的5个品种水果，市场零售价格呈2涨3跌的走势，本月平均价格为4.48元/500克，较上月4.49元/500克，微跌0.29%。涨幅最大的仍然是“西瓜”，本月均价3.05元/500克，比上月2.72元/500克，上涨12.16%，涨幅扩大4.72个百分点，跌幅最大的为“苹果”，本月均价为4.64元/500克，较上月下跌3.13%。其它水果1月份的涨跌幅度如下图。

2月份，我区主副食品价格仍然以稳定为主基调，2月又恰逢我国传统节日“春节”，节日期间，部分主副食品有短暂较大幅度的上扬，但总体上，月平均价格水平仍处平稳态势。后市预测：1、猪肉价格平稳；2、羊肉、牛肉价格稳中有升；3、鸡蛋价格继续小幅微跌；4、蔬菜价格上涨明显；5、水产品价格稳中有涨；6、粮油、水果价格保持稳定。