【活动】甜酒酿 一场舌尖的甜蜜买醉

发表于 讨论求助 2019-01-08 06:30:14

好不容易熬过了处暑,可这天气还是这么炎热。小编常常会想,在这种天气,如果能够来一碗清清甜甜的甜酒酿,那可真是再享受不过了!

诶,你还别说,甜酒酿还真是说有就有呢!


炎炎烈日的夏季末,万家花园社区居民活动中心开展了一场“制作甜酒酿,大家来品尝”的活动,为居民们带去了一丝清凉与甜蜜。



了解酒酿

甜酒酿不完全属于酒的类别,却有着酒的芳香,因其由糯米制做而成,又有了淳淳米香。


酒酿优点

✔促进胃液分泌

✔增加食欲

✔帮助消化

✔活血通络

✔促进产后妈妈乳汁分泌

✔提神及解除疲劳

✔对降血脂有帮助

酒酿虽味美可口,但并不合适于每个人,如患有肝病(急、慢性肝炎,肝硬化等)则不适合吃,因酒精对肝细胞有直接刺激作用,对病情不利。


制作方法

材料:二斤糯米、一包能做5斤酒酿的酒曲。

1、将米洗净,放入一个容器中用水浸泡7-8个小时。

2、蒸锅内垫一块湿的纱布,将糯米放入其中蒸40分钟。

3、将蒸好的糯米拿出来放到容器里冷却至温后,将半包酒曲(喜欢吃甜一点的,可以根据自己的喜好调节)放入糯米中,搅拌均匀。

4、把搅拌后的糯米放进不锈钢的容器里压实,并在中间戳几个洞。发酵24-36小时,看到糯米出水即可。

各种吃法

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酒酿煨蛋

桂花酒酿圆子

水果酒酿羮




一杯杯清甜可口的甜酒酿,

吃在居民口中,甜在我们心里。 

一张张温馨笑脸,一声声亲切问候,

温暖了居民的心,增添了“邻里亲情”。



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