椰子冻的做法
原创作者 鳴暁
食材
椰青1个 | 牛奶70ml左右 |
吉利丁粉8—10g | 糖霜适量（根据个人对甜度的喜好） |
步骤
1. 在椰青上方开一个口，这时我是把原椰浆倒出来了，把刚刚开口时弄进去的纤维沉淀一下弄出来
2. 加入适量牛奶使椰浆变成奶白色（融合的总量不超过椰青的容量，加入吉利丁粉、糖霜搅匀融化，倒回椰青）
3. 用保鲜膜蒙住，放入冰箱冷藏就好啦！一般要6小时以上，才能完全凝固。
4. 当然就是开吃啦～淡淡的椰香，凉爽一夏
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