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听了太多的道理,依然过不好一生
走过许多地方,依然驻足在那街边的小店。
最近,特别迷恋卤面
浓厚的汤汁,花生碎,油辣椒,芝麻,肉酱 ,卤汁等佐料挂在面上
这是一碗卤面的灵魂所在
( ☞ 没有卤面的夏天是不完整的! )
那么,昆明最好吃的卤面到底在谁家?
云南吃喝玩乐联盟搜集了多位美食好朋友一同测评了昆明10家卤面专门店。
1
大观街大酥牛肉面
这是一家老牌的牛肉面馆,
正宗回族人开的,品种多
卤面味道不错,
有很多芝麻、花生碎,
厨师很舍得放料,香味十足。
地址:丰宁路9号附12号
2
无名卤面馆
一家超级火爆的无名面馆,
只卖卤面和大酥牛肉面
每天早上吃面的人从街这头排到街那头。
人人碗里通红一片,
那是他们家桌子上可以自行添加的油辣椒,超辣而又香、不叮嘴。
地址:五华区龙泉路(烟厂斜对面)
3
麦道烧麦卤面
这家的卤面馆新开不久,在师大附中旁,
一路就有2家著名的卤面老品牌:
正元面馆、旭丰园面馆,敢于挑战传统老店
也是很有一些勇气的;
店面干净、卫生
装修和装佐料的器皿破费心思,
极富小资情调,属于新派的卤面!
卤面是其招牌,
有2种卤肉
很多的花生末、韭菜、葱花、腌菜,
味道很重、香味很浓,舍得放料。
地址:五华区洪源路368号
4
快乐餐厅
这家卤面馆生意爆好,天天早上排长队,
一个不到10平方米的小店摆了8张小方桌子
自己排队、自己放作料、
自己舀汤、自己找座位,
没有座位就在门口的人行道上站着吃。
卖票的老大爷说,
该店已经有好几十年的历史,
原来在民委旁边。
店内很干净,卤面的佐料多,
辣椒可以自己放,有油辣椒、
有拌了生大蒜的小米辣,
卤面的筋骨很好,味道甜咸适中。
地址:五华区篆塘路106号附2号(近源贸园)
5
南华街卤面馆
昆明老牌的卤面馆(只开到中午哦)
每天早上小店里都坐着满满的人,
面条的筋骨好,有嚼头,帽子是猪肉的。
面里放了冬菜提味,
除此之外还有10种左右的调料,
加入了生的韭菜碎、芝麻油等。
塘双路13号的南华街卤面在昆明已经存在了23年
小小的堂子,很低调。
据说有几十年的历史了。
他家卤面是加了甜酱油的正宗昆明味
碗7块,大碗8块,
可以加卤豆腐,卤蛋或者肥肠。
地址:塘双路(铁路局正门对面)(铁三中正对面)
6
5家卤面馆
国贸附近双桥路与海明路交叉口,材料很丰富,口味棒棒棒!
地址1:双龙桥2号
地址2:官渡区曙光小区(大树营后营金马立交桥旁)
7
张记卤面馆
一家很不错的卤面馆,
味道好,面条劲道,关键是帽子可以放多种,肥肠、牛肉、焖肉......
虽然开在著名的南华街卤面门口,
但靠数量、靠开的时间更长(早晨开到晚上),
竟然也逐步赢得了众多食客的心,生意很旺。
地址:盘龙区环城北路62号天和大厦北侧(南华卤面馆)
8
罗师傅面馆
这家店只卖两碗面。
一碗是:罗师傅卤面,另一碗是:麻辣大酥牛肉面。
虽然只有两个品种,但是面的味道却是不错,
入嘴销魂,再来点他们家自制的卤鸡脚+炸洋芋、卤豆腐,
哇~味道真的不一般。
他们家的卤面很多的作料,
香辣刺激,就是有点干。
地址:西山区人民西路(原昆明大学对面)保利六合中心B1楼
9
文妈卤面馆
下午2点之后就没了!
真是我遇到过的最牛XX的卤面馆!
闭上眼睛回味了一阵!
有麻油的香,酱的香,辣椒的呛,蒜的香,
各种香味和甜辣甜辣的感觉,
其中还带一点点花椒的麻!
总之,这味道真的很绝!
非常之好吃!肉冒+杂酱!
吃到后面很香,居然还吃到大块的肉肉!
地址:五华区盈江路(近江岸小学)
10
三根葱金碧店
浓厚的汁水不多不少刚刚好,
面条润滑又能黏住所有的蘸料,
正好将花生碎、油辣椒、芝麻、肉酱、卤汁等的作料挂在面上,
与汤面、干拌面完全不一样!
这碗大师卤面,
完全可以秒杀街上的很多经典卤面,
特别是那些卤汁少的、或者卤汁过多的卤面。
这是近年来,新开店里,最好吃的卤面之一了,味道一吃难忘!
地址: 金马碧鸡坊广场牌坊下(仟和骨头王旁边)
大写的崩溃.......
馋虫上身
此刻的我不知道分泌了多少唾液
咽
口
水
。
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