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材料:
萝卜、羊排、姜、葱、花椒、香菜、大料、水适量
做法:
1.萝卜洗净切滚刀块,羊排断成段后泡清水中十分钟去除血水备用。
2.锅内放水,烧开后放入几颗花椒大料,然后放入羊排飞水,捞出后用开水再稍微冲一下。
3.砂锅内放入清水烧开后放入准备好的羊排,姜片葱段,大火煮开转小火煮二十到三十分钟。
4.放入萝卜,煮至萝卜由翠白变成半透明状,调入盐、鸡精。
5.喝的时候撒上少许香菜末即可。
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