今天回归常规蛋糕。
食材：低筋面粉50克、牛奶适量、鸡蛋3只、糖粉20克、玉米油适量。
做法：
1、分离鸡蛋中的蛋黄蛋白。
2、蛋白分次加糖打发。
3、蛋黄加10克糖加玉米油，打至至变色。加适量牛奶，继续打。放入面粉，调成糊。
4、打发的蛋白分次调入面糊。
5、糕模抹油，将面糊放入，轻震赶出气泡。
6、烤箱预热，170度上下火烤60分钟。
7、脱模成功。
这是我目前为止做得最好的蛋糕：色、香、味俱佳，满屋充满面香、蛋黄、牛奶、糖的混合的香。
