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主页君说
今天这个专题就是专门给爱吃牛肉的肉食动物!食色性也!所谓无肉不欢~~~~~~
好多小伙伴爱吃牛肉,但是在家却从不做牛肉,为神马?皆因自己做的牛肉大多硬得像破布,久嚼不烂哇,跟外面饭馆里鲜嫩可口的牛肉大相径庭。这又是为神马呢?想知道吗?这就教你!~
有些朋友可能不喜欢吃甜的牛肉,该怎么办呢?那主页君再与你分享另一个办法:牛肉逆着纹路切,尽量切薄,加入少许盐、淀粉、和少许油(这一步很重要,最好是菜籽油)。腌制30-40分钟。热油入锅(一定要热油,上面说到七八成热的油),牛肉入锅后炒到变色即可(大约20秒左右),这样炒出来的牛肉嫩滑且带有些许嚼劲,更重要的是保持了牛肉的原汁原味。
有的朋友说:还是不会做!不会调味,又想做牛排。。。。。OMG,不用怕!澳洲私房牛排助你妥妥解瘾~~~
接下来就是制作环节了~~~~~
有人会说:每个部位的口感是不是不一样呀,主页君???
当然了。。主页君一脸懵逼。。。科普下牛的每个部位吧~~~
接下来就是这样的靓牛肉去哪里选?!当属壹合鲜品来自239牛肉屠宰场的牛肉了~~2014年来布里斯班参加G20峰会时,国宴上上的牛肉就是出自于239场。爸爸去哪儿村长李锐作为联合创始人倾情加盟,世界第四的安格斯草饲小牛肉。
那么进口牛肉该如何运输呢????
过年过节,孩子回家,来一碗牛肉面或者焖牛肉,吃的不是一份牛肉,更是一份情怀~~~~❤️❤️❤️