翡翠白菜饺子
魅力山西(美食篇)| 山西农村媳妇这样包饺子,好看又好吃,邻居个个都学她!
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山西彩色饺子
对咱山西人来说
冬至最少不了的
就是饺子
你印象中的饺子肯定是这样
但咱山西媳妇把饺子包出了花样
今天，老乡不妨包一次彩色饺子
五彩缤纷的饺子煮在锅里
一家人一起吃，心情也会更舒畅
来年的日子也必定更加蒸蒸日上
（图片来源：微博@李爱斯）
山西彩色饺子的做法
饺子这样包，才会更好吃
好吃还不够
还长得好看！
这些有颜值的饺子
诀窍就在下面哦
以下有各种各样饺子的制作方法
心灵手巧的山西人快来学一学吧
菠莱水活的面擀成片，
清水活面搓成条。
菠莱面将白面条包紧。
切去多余面片
切开
按压
擀片
包饺子
饺子边稍大些，
包出的饺子更像白莱。
白莱饺子边上的皮擀薄一些。
白菜大丰收！
【饺子皮】：面粉、紫甘蓝或紫山药
【饺子馅】：同上，略
紫甘蓝洗净后切细丝，用水煮开，小火焖一会后，滤出紫色的水，也可以用料理机打出来，拿来和面即可。
如用紫山药做，可将其去皮切小块儿直接放料理机，加水搅打成紫山药汁。也可以先蒸熟压成山药泥再加水煮开，然后加入面粉等和面。
【饺子皮】：面粉、胡萝卜
【饺子馅】：同上，略
胡萝卜去皮，切薄片，放少许水，煮开后用小火焖煮捣成泥，也可以用料理机打出来。
彩色的饺子，
摆成各种造型也非常漂亮！
最后吃了这盘饺子吧！
亲爱的老乡们
冬至大家都吃的什么样的饺子呢
下方留言晒晒吧
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