新鲜出炉的中国十大名面居然有它?附推荐莞城几家老店,家家美味!
提起“吃”，小（吃）伙伴（货）们都有自己的一套美食菜单。对于生活在莞城的大伙而言，一定不会对这款“广东美食”感到陌生，TA就是——“广东云吞面”！
近日，由中央电视台和中国烹饪协会主办的中国十大名面邀请赛在陕西咸阳开幕，在开幕式暨中华面食文化论坛现场上，广东云吞面、咸阳biangbiang面、山西刀削面、四川担担面、河南烩面、延吉冷面、兰州牛肉面、山东炝锅面、武汉热干面、北京炸酱面被评为“中国十大名面”！
看到这个新闻，脑海中立马浮现出那一条条爽口弹牙的面条，一粒粒香滑饱满的云吞，还有那鲜甜美味的靓汤底激发了小编无穷的食欲，恨不得马上吃上几碗云吞面解解馋。不过，竟然作为大伙的福利官，小编又怎会抛弃大家，独自吃美食呢！快跟上步伐，小编带你吃遍莞城的云吞面！（排名不分先后）
莞城恒香园面馆
莞城恒香园面馆，位于莞城市桥路16号，是一间家喻户晓的面馆，于1990年创建。一直以来面馆客似云来，得到广大食客的一致认可。至今面馆已有25的历史，并且小面馆里充满了老莞城人的回忆。
这间面馆规模很小，只有27平方米。走进店内，窄窄的通道只能允许一个人通过，店铺里面都摆满了靠墙的桌子，制作云吞面的灶台只占据了一个小小的转角位置，顾客可以清晰看到云吞面的制作过程。无论是地道的莞城人，还是从别的地方专门来尝试的客人，都对这间老店情有独钟，都喜爱这里的云吞面。
莞城隆香饮食店
莞城隆香饮食店，位于旨亭街，被人称为旨亭街排骨饭。每天早上6点钟开铺，到晚上9点半收铺，从1985年开业到如今，30年未曾间断。提到隆香饮食店，人们第一时间想到的就是云吞面和清蒸排骨饭。据介绍，莞城隆香饮食店每天早上准时6点营业，早餐卖得最多就是云吞面。在店内可见员工们熟练地拿起一个人份量的云吞面条和云吞粒放入热腾腾的拂水中煮软煮熟，然后再捞起来放入准备好的汤底，撤上葱花，一碗香味扑鼻的云吞面做好。到了中午和晚上，清蒸排骨饭则是售卖得最好的，几乎每一桌都会叫上一份。
莞城林记餐饮店
莞城林记餐饮店，也叫林记小食店，位于旨亭街内，主要经营手工制做的手拉云吞面。从1979年开业至今，老板说手工制做的手拉面是从他的父亲传承下来的，每一道工序都不能减小，就怕做出来的手工面口感上出现问题；汤底是每天晚上提前煲制而成，做出来的云吞面才能香味扑鼻。由于老板对食材品质的追求，才会吸引到众多街坊的光顾。
莞城新时饮食店
莞城新时饮食店，位于旨亭街内，每天早上6点半开始营业，这里的招牌早餐就是手工制做的云吞拉面和牛腩云吞面。老板在原有的手工制做拉面加上自己的秘方改良，做出来的云吞面也是香味扑鼻，而牛腩是经过老板精选出来经过一晚慢火煲制而成，吃上去非常软滑爽口。
威华云吞面
威华云吞面， 1987年开始在光明路开店，后搬至万寿路一直经营至今。据老板娘介绍，很多学生毕业之后都成了回头客，即使毕业多时也会跟朋友一起过来坐坐，重温牛腩面的味道。许多食客品尝过这里的牛腩面，都不禁举起大拇指。对此，陈阿姨表示多年来，自己一直坚持选用质量过关的食材，牛腩也要焖足时间，保证松软入味，加上每天手打的面条，才制作出一份份美味的牛腩面。
翠华记面馆
在莞城，很多人关于鲜虾云吞的记忆都来自这家位于新风路上的云吞面店——翠华记。每逢饭点，面馆里总会挤满各路食客，招牌的“鲜虾云吞面”更是每桌必点。为什么这么好吃？小伙伴赶紧来试一下吧！
文、摄影/莞城宣传报道组
文字整理/c
编辑/王小册
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