解读“上火”

火是文明的起源，是人类生存发展的根本。火的作用，其实早在殷商时代人们就意识到了，如《尚书》曰：“水火者，百姓之所饮食也。”

中医认为，人体也有这样的火。人体之火，是指人的生命活动和病理现象。自然之火，主动，升腾向上，性热而温煦；利用得好，能蒸煮食物、驱寒保暖。人体之火也有类似的属性。对人体有利的火，中医称为“生理之火”。但如果自然之火运用不当，则会酿为灾难，造成损害。相应地，在人体中的不当之火，叫做“病理之火”。

其实，“生理之火”是指维持人体正常生命活动的阳气，阳气温煦，推动人体的脏腑功能，是人体生命活动的原动力。阳气主功能，凡是涉及功能性的都归阳气管。阳气能让人体拥有抵御风寒湿邪侵袭的能力，更重要的是，人体是以阳气的火热之功达到消化食物的作用的。人食五谷杂粮，入胃，胃的作用类似于一口大锅，阳气就像锅下的火，火要烧得足够地旺，锅里的食物才能熟透，五谷才有化为水谷精微的可能。阳气正是通过加热腐熟这些食物，使之化为精气，从而营养五脏六腑，是指百骸，维持生命的需要。

而“病理之火”，因为“火性炎上”，故病理之火所致的病理现象称为“上火”。该火可有两种情况：一种是人体的火太旺了，把体内的水分蒸得有些干涸了，还有一种是人体的水太少了，以致体内的火相对地旺了起来。如下图，以蓝柱作为“水”，即人体的阴液，以红柱作为“火”，即人体的阳气。生理状态下，人体的水火是平衡的，而病理状态下的“火”，一种是火（阳气）多了，多了则实，谓之“实火”，另一种是水（阴液）少了，少了则虚，谓之“虚火”。

那么，“实火“和”虚火“各有什么表现 呢？“实火”易灭，“虚火”难消。“实火”一般会表现出烦躁易怒、口舌生疮、咽喉肿痛等病症，而“虚火”一般会表现为口干舌燥，大量饮水亦不能缓解，五心烦热，盗汗，其热的程度没有“实火”那么大，但是表现持久，缠绵难愈。

人体的火在五脏六腑皆有分布，常见的有肝火、心火、肺火、胃火、肾火等。

肝火是最常见的，肝为将军之官，易于发怒，怒则动火，肝火由此而生。故一个人如果脾气暴躁，动不动就发火，就容易肝火旺了。肝火亢盛之人一般会有头晕目眩，目赤肿痛，口苦口臭，胸协胀痛。

去肝火，可用梨水，制法：川贝母10克捣碎成末；梨2个，削皮切块；加冰糖适量，清水适量，炖服。

另外，太冲穴位于第一、二跖骨结合部之前的凹陷中，是肝经上的原穴，人体的“出气筒”，左右脚面上各有一个。揉太冲穴可将肝气肝火消散掉。具体操作方法：从太冲穴向第一、二趾蹼缘方向进行推按，或者直接在太冲穴上按揉。

心火则分虚实两种。实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等。

去心实火可用莲子汤，制法：莲子30克（不去莲心），栀子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

去心虚火可用百合鸡子汤，制法：取百合45克，浸1宿，待出白沫，去水洗净，置沙锅内，加水和冰糖适量，煮40分钟，去百合，加入鸡蛋黄1个，充分搅匀，再滚数沸，即成。

肺火可分肺实火和肺虚火。肺实火通常伴随感冒，会出现咳黄痰、咽喉肿痛、口渴欲饮、大便干燥，喜凉恶热等症状。肺虚火表现有干咳无痰或痰少而黏，潮热盗汗，手足心热，失眠。

去肺实火可用罗汉果茶。制法：罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。

去肺虚火可用猪肝,制法：猪肝1付，菊花30克（用纱布包好），共煮至肝熟，吃肝喝汤。

胃火一般为实火，即锅下的火过旺过盛了，锅里的水干涸的很快。胃火炽盛，可延足阳明胃经上炎，表现为牙龈肿痛、口臭、嘈杂易饥、便秘、烦热、口渴、牙疼、牙宣出血、颊肿、面赤等。也可能是虚火，即锅下的火太弱了，消化功能不佳，就会出现便秘、腹胀、舌红少苔（舌苔由胃气而生）。

去胃实火可用绿豆粥，制法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

去胃虚火可用苹果。苹果味甘、性凉。有健脾补气益胃，生津润燥的作用。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。

对于肾火，则一般为虚火。主要的症状为：头晕目眩，耳鸣耳聋，腰脊酸软，潮热盗汗，五心烦热（手足心+心脏）。去其虚火可用猪腰。制法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉个15克，共放入砂锅内煮至猪腰熟，吃猪腰喝汤。

艾灸2个穴位轻松“灭火”