芒果正当时!洛杉矶芒果甜品总攻略

芒果绝对是水果中的傲娇女神，芒果树生长缓慢，产地不多，即使在阳光可以明媚的南加州，新鲜的芒果供应季节也不长。芒果甜品对芒果的要求就更苛刻了，除了新鲜，还要甜度和口感。所以很多店的芒果甜品才会是季节性的销售的。

吃货小分队怎么会舍得让亲爱的吃货君错过黄灿灿的芒果甜品闪耀洛城的季节，快来读我们的芒果甜品总结，泰式芒果糯米饭，港式芒果班戟，中式芒果布丁，美式芒果雪葩，韩式芒果绵绵冰，意大利芒果慕斯蛋糕......总有一口可以沁人心脾，还有丰富的胡萝卜素哦。

在很多泰国餐馆里，Mango Sticky Rice作为甜品家族一员，通常都是季节性供应的。因为Mango Sticky Rice里的芒果，没有被加工，没有其他调味剂的掩护，展现的就是芒果本身的味道。Bhan Kanom Thai在洛杉矶西边Thai Town，是一间很小的泰国甜品零食店。Mango Sticky Rice自然是招牌产品，芒果新鲜多汁，酸甜适中，口感嫩滑，咬起来没有很多纤维的感觉。糯米饭的味道很神奇，刚吃下时候有点咸味，嚼起来才是甜甜的。店里还有芒果干，榴莲干，香蕉干等泰式零食。小店所在的Plaza还有几间泰国餐馆，其中Ruen Pair好评很多。

凤城的这几道芒果甜品，想必吃货们都无比熟悉。餐后甜点，下午茶，或者买回家当夜宵早餐，每种角色都是好吃的。凤城的芒果西米露，甘甜的芒果配合淡淡的椰汁香，西米Q弹，不管之前吃了多少，吃货君神勇的“第二个胃”都会在这个时候出现，让你可以慢慢啜饮。笔者吐个槽，之前吃过凤城东区的几家店，也有在不是芒果当季的时候点过芒果西米露，水准都很一样；但是Pasadena那家凤城或许是个例外，去了两次都有“中彩”，芒果不那么新鲜，也不是那么甜。

吃货小分队的切里曾经评价尚品甜艺，打开了洛杉矶港式甜品的新气象。在尚品甜艺开业之前，芒果班戟，芒果肠粉和芒果黑糯米白雪，都是少有或者没有店家做的呢。切里喜欢芒果肠粉充斥着芒果果肉的实在感，“不是果泥，是整块芒果包在肠粉里，配上淋在面上的芒果果酱，香甜可口；包裹着芒果的肠粉口感也很爽滑”。淳鱼儿最喜欢这里的芒果黑糯米白雪，芒果的清香是直接的，热烈的，而黑糯米的口感是绵软的，浓郁的，再搭上雪泥的清清凉凉，每一口都心水不已，不舍下咽呢。

Sweet Town是在老中国城的广式甜品店，有很多港式广式的甜汤。说起甜汤，家喻户晓的一定要有杨枝甘露。吃货达人企鹅小姐报告说，“端上来的时候卖相特别赞——终于在LA吃到以汤的形式而不是凤城创新的杯糕装出现的杨枝甘露了，鲜芒果和柚子（虽然是西柚），浓稠的芒果捞底，居然吃出了满记的感觉，真是眼泪掉下来”。遗憾的是，企鹅小姐不是在芒果当季时候去的，“不过毕竟是带着柚子杨枝甘露，也加上芒果并不当季，这道吃到后边会有点略酸”。

洛杉矶吃绵绵冰的地方很多，小分队的【夏日特辑】洛杉矶绵绵冰大汇总 有详细的介绍。这里淳鱼儿特别推荐韩国城Sul &Beans和Caffe Concerto的芒果绵绵冰，两家共同的特点是冰磨的特别细腻，芒果特别新鲜，很适合夏天吃过烤肉之后消暑解腻，或者烧酒小酌之后，吃些清爽又冰凉的东西，“一半海水一半火焰” 就是这种感觉咯。另外推荐下Sul&Beans的黄豆冰(Injeolmi shaved ice)和吐司。

Porto's的蛋糕不仅好吃，还便宜，周末常常排队，看着来来往往的人，一大盒一大盒的买，不要太奇怪哦。芒果慕斯蛋糕，绝对是Porto's数不过来的美味中更美味的那一个！新鲜芒果的清香和慕斯蛋糕的细腻非常完美的结合在一起，口感凉凉滑滑地非常有层次，入口即化，心也甜化了。

这家小大阪地寿司店招牌之一就是这道三文鱼芒果卷。三文鱼毫无疑问地特别新鲜，搭配上芒果地甘甜，再点缀下鱼子酱微咸，绝对是会让人念念不忘的味觉体验。真正的好芒果，有时候就是用本身的味道，打败了加工出的甜品，征服了吃货君的味蕾。

Renovo是Santa Monica主打健康和有机的饮品店。饮品加工过程中少糖，严格控制饮品的卡路里摄入，又尽可能提供充足营养。招牌饮品有Mango Rush，是由芒果，香蕉，Soy Milk和芒果汁组成的混合饮品。难得的是，由于食材新鲜，虽然Renovo的饮品少糖，但味道和口感还是很棒的。

周末睡到自然醒，约上三五好友，围坐在广式茶楼的大圆桌前，嘁嘁喳喳，谈天说地，很容易就吃多吃腻了呢。这时候，来一道清洌的芒果布丁（香芒布甸），瞬间会有满血复活，继续有力气吃吃吃的神清气爽。洛杉矶好吃的早茶很多，但有笔者心爱的芒果布丁的并不是很多了。半岛和名流山庄是笔者心目中早茶好吃，同时还有芒果布丁的早茶店。两家周末人都蛮多，不想排队要早去哦。

Sorbet的存在就是吃货爱折腾的一个很好的例证。将新鲜的水果冷藏至结冰，然后磨成沙冰，口感和冰激凌很像，只是没有添加牛奶和糖，没有creamy的感觉，也健康一些。或许最初Sorbet的发明是为了那些对牛奶过敏的吃货也可以肆无忌惮地吃冰激凌，后来Sorbet可以被所有吃货喜爱，也是因为其本身有的那种酸酸甜甜的水果味道。很多西餐馆子都有Mango Sorbet，这也是西式餐馆中不那么特别甜的甜点之一，特别推荐Fig&Olive的。

夏天的芒果甜品，一定不能少冰激凌。关于洛杉矶好吃的冰激凌，请看小分队的洛杉矶最人气冰淇淋地图（2015年4月更新)。淳鱼儿觉得芒果冰激凌的经典就是酸酸甜甜融合在一起的纯粹，所以奶味不要太重，吃起来才更清爽。所以相比传统的Ice Cream更推荐意式冰激凌Gelato，芒果的清新扑面而来。Mango Gelato推荐Al Gelato的；如果是外貌协会的童鞋，就去吃小天使花瓣的Amorino Gelato。Ice Cream的话，推荐Scoops家的，水果味道更浓郁些。

Larchmont Bungalow的甜食总是感觉是美式的那种过甜的。这款Strawberry Tequila French Toast由于有草莓和芒果的亲切加盟，瞬间升级成了非常舒服的comfort dessert！除了味道的互补，French Toast烤的偏焦脆，草莓和芒果是软软的，口感上的搭配也很棒。

文：淳鱼儿
编辑：小米

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