莲子6种养生吃法

发表于 讨论求助 2019-06-24 10:11:17

点击上面蓝色字欢迎免费订阅:医传播馆弘扬中医文化,分享健康生活,传播人生智慧!

现代药理研究也证实,莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子营养十分丰富,除含有大量淀粉外,还含有β-谷甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克,含磷量可达285毫克,钾元素虽然不足2.1毫克,但在所有动、植物食品中却位居榜首。

  莲子作为保健药膳食疗时,一般是不弃莲子芯的。,味苦,有清热、固精、安神、强心之功效,将莲子芯2克用开水浸泡饮之,可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和滑精等症,也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。


  现代营养功效

  1、防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;


  2、降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;


  3、强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;


  4、滋养补虚:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;


  秋季莲子药膳方


  1、雪梨银耳红枣莲子汤


  材料:雪梨1个、银耳30g、莲子20g、红枣5枚


  做法:雪梨去皮切成块,银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中,加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍),大火炖开后转小火1小时即可。


  功效:润肺镇咳、帮助消化、健脾滋阴


  2、莲子粥


  材料:莲子20克,红糖15克,糯米100克


  做法:去莲心与糯米一同放入锅内,加水适量煮粥,待粥快好时,再放红糖稍煮片刻。


  功效:补脾止泻,养心安神


  3、银耳莲子羹


  材料:莲子50克,银耳30克,冰糖100克


  做法:将莲子、银耳分别用清水泡发,捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中,加清水适量,入蒸笼用武火蒸1小时即可。


  功效:羹浓味甜。有润肺养胃的功能。


  4、莲子人参汤


  材料:莲子50克,人参10克,冰糖30克


  做法:将莲子去心后与人参一同入锅,加清水浸泡30分钟,加冰糖隔水蒸炖1小时后,即可食莲肉喝汤。人参可连续使用2次。第二次食用时,可连同人参一同吃。


  功效:适用于病后体虚气弱者,可补气益脾,养心安神。

  5、红枣莲子汤


  材料:莲子60克,红枣120克,糖200克


  做法:1、红枣洗净。2、汤锅中加入1200毫升水煮开,放入红枣,转小火续煮30分钟。3、放入莲子续煮30分钟,最好加糖煮开即成。


  功效:养心补脾,熬夜者补肾最宜。


  6、莲子红枣桂圆羹


  材料:莲子15克,红枣、桂圆各20克,冰糖适量


  做法:将莲子去心,红枣去核,与桂圆肉一起放入锅内加水适量,放入冰糖炖至莲子酥烂即可食用。


  功效:补血养禾,健脾安神

点击上面“中医传播馆”加关注,然后:


1、发送”吊坠“二字免费领取精品吊坠一个,一人仅限一个,数量有限,仅限前五十名

2点击“原文阅读”或关注后发送“佛珠”二字免费领取结缘佛珠,先到先得,送完没得!

欢迎订阅:中医传播馆,感谢那些把这些文章无私的传递出去的人,查看历史消息精彩篇篇。



发表
26906人 签到看排名