开水和面,做出来的酥软。
葱油饼食材介绍
面粉500克,鸡蛋一个,开水一碗,小葱适量,油适量,十三香适量,芝麻适量,
葱油饼的做法步骤
1、鸡蛋打到面粉里搅拌均匀
2、边加开水边用筷子搅拌,最后搅拌成棉絮状,凉透后和面
3、和成面团,封保鲜膜省10分钟
4、小葱切碎,花生油烧热凉透,放盐和十三香,胡椒粉拌匀
5、将面擀成薄薄一层
6、将油,葱花,芝麻均匀撒面上,分刀切
7、叠在一起
8、用面擀擀开
9、锅中放一层油,小火两面均匀煎,掌握不了火候或是嫌麻烦的可以用电饼铛。
10、取出切块,香香脆脆,酥酥软软的。
11、侧面看,一层一层的。
12、附,今晚晚餐
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