【自驾招募】在郑州这里吃烤全羊,再矜持的妹子也会站起来撕!!

立冬到了

在郑州虽然没法骑马奔驰

但是吃顿正宗的草原烤全羊还是可以滴！

经我们的热心车友Allen（资深吃货）推荐

我们决定这周末到郑州周边约一顿全羊宴！

就在巩义，就在黄河边上

吃烤羊 骑单车 聊聊天

放下工作带来的压力

享受美食与美景带来的愉悦吧~

在古色古香的羊庄中

正烤着原汁原味的烤全羊

一股焦香的味道瞬间扑面而来

牵引着小胖走进厨房

正好看到一只新鲜出炉的烤全羊

外皮儿红亮酥脆

羊腿肉厚油多

烤羊师傅拿着剪刀咔擦一声

就将其中一块剪下来

排骨和羊肉的焦香就从这块肉中飘了出来

咬上一口皮酥骨脆

感觉骨头都能被吃掉

这样的味道

也只有郑州这家店的羊馆才能做出来

他们家选用的羊

全部来自广阔的山林

每天吃着山中野草，喝着山泉水

肉质养得细嫩甘甜

再加上果木炭火的熏制

一烤就是四五个小时

这样烤出来的全羊皮酥骨脆

羊皮酥脆如薄纸，折一下都是“咔咔”的声音

在果炭和炉壁的作用下

一个小时就能看到油水滴尽，外皮儿金黄

把羊取下、撒料刷油

就可以进入最重要的步骤——醒羊了

醒羊最重要的就是自制的香料

为了保证烤羊原始的味道

他们家选用了辣椒粉、孜然粉和自己特制的孜然酱等

保留了草原烤羊的原汁原味

喷洒料酒开始醒羊

醒羊抹酱料的过程里

满屋子都飘着

酥皮儿的焦香、山羊的肉香

果木的炭香、调料的芳香

刷过料油之后把羊回炉

这一步是美妙口感的关键

醒羊时要把火温调高

高温烤干外层的水汽

料油保护内里的肉汁

整只羊就焦香酥脆了

吃烤羊自有一套讲究

这个讲究第一是要用手抓、尽快吃

第二就是吃的顺序，先吃羊、后喝汤

烤羊最嫩的部位莫过于羊蝎子

抓起一块一口下去

外表焦香，肉里含着鲜汁

柔嫩的口感和鲜香的味道瞬间在味蕾上蔓延开来

这里的烤羊以酥香闻名

外皮儿和两肋最能体现这一特点

当然最爽的吃法

是叫上一群朋友

快刀切羊肉大口而啖之

外表金黄油亮又香味浓郁

切下一大块来

甭管什么斯文不斯文了

撸起袖子，扎起头发，直接上手开撕就对了

同时伴以美酒

江湖好汉的感觉立马就出来了

吃过烤羊肉后

还可以品尝到他们家独具特色的羊汤！

原汁原味

羊汤色如牛奶

不油不腻，入口鲜美

后厨的大锅里24小时煮着羊汤

与滋味浓郁的羊杂汤不同

这里的羊汤用的都是烤全羊的骨头和肉做原料

追求一抹原始的鲜香

只撒葱花、香菜提香即可

细品之下便会发掘那飘在回味里的淡淡奶香

看着一锅奶白的汤

每天至上要用50个原炭慢慢地吊着！

羊骨的精华全煮了出来

特别的鲜香

几口涮菜下肚分分钟驱走寒冷~

活动简介

【活动地点】 巩义羊庄

【集合时间】 2017年11月11日（周六）早上9:00

【集合地点】 暂定（小月月通知）

【活动费用】 158元/人（1米2以下免费）

  【报名方式】 扫描下方二维码，添加微信客服小月月即可报名

客服电话：17335742959

活动流程

【9:00-9:50】集合出发，向黄河旁羊庄进发

【9:50-11:50】乘坐游船在河边游玩赏景

【12:00-13:30】集合就餐，吃烤全羊，做游戏、聊天

【13:30-14:30】骑自行车在景观小路游玩

【14:30-16:30】，挖宝藏或者沙地斗牛，互动娱乐

【16:40】颁发福利奖品，准备返程

「小胖有话说」

小胖今天给大家说声

对不起

因为推文晚了

穿过各种山路

奔袭200多公里

只为更好的自驾体验

希望大家理解

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微信号：郑州车友会 zzcyh-cn