【幸福烘焙】一层一层的美味-榴莲千层蛋糕

发表于 讨论求助 2020-08-24 21:45:46

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榴莲千层蛋糕

图文 | 芋儿1

爱榴莲的人绝不容错过的一款美味糕点。

原料:

糖粉(班戟皮里)60克、黄油50克、鸡蛋4个、糖粉(淡奶油里)50克、牛奶400克、淡奶油400克、榴莲肉3块、食用色素适量

做法:


1、材料准备。
2、鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。
3、加入牛奶,搅拌均匀。



4、筛入低粉搅拌均匀。
5、加入隔水融化的黄油搅拌均匀。过筛两遍。
6、盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。



7、将面糊平均分成4份,分别加入食用色素。
8、不粘锅放火上烧至6成热,舀入一勺面糊,轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。
9、层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。



10、夹层馅料准备。

11、榴莲肉用搅拌机打成泥。

12、淡奶油加糖粉打至9分发,加入榴莲泥拌匀。



13、取一层皮。摸上榴莲奶油,再放一层皮。

14、依次盖完所有的面皮,放冰箱冷藏4小时以上。

15、成品欣赏。

来源:美食天下


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