鸡中贵族——跑山鸡!
家养笨鸡与肉食鸡养法一样，笼养、吃复合料，为了快速生长都用饲料，里面会有激素等添加剂，对人的身体是非常不好的，青少年吃多了会引起长胖，性早熟等一系列问题。
市场活禽摊上大部分是笼养的笨鸡,这与散养的跑山鸡有着较大的区别：
晨露绿色农场的跑山鸡比笼养笨鸡吃起来的口感要好很多，用来做汤，红烧都可以，并且天然无激素，吃了还不会发胖!
晨露绿色农场的跑山鸡保健功能是非常强的，经常会有大批客户买来为孕妇，老人做汤。真正好的笨鸡就是放养的笨鸡，它的食物来源主要是各种虫子和五谷杂粮。
跑山鸡由于生长比较宽敞，运动量比较大，食物丰富多样，因此其营养价值比较高，真正做到了绿色健康！不过，由于散养跑山鸡的饲养周期较长，价格自然也比市场上笼养的笨鸡贵一些。
我在这里长大
今天给大家介绍一下跑山鸡炖土豆，非常简单的做法。
1.将跑山鸡肉剁成块，用清水冲净后，用沸水焯透，捞出备用；
2.将土豆去皮，切成块；
3.将锅置于火上烧热，倒入食用油，将鸡肉块放入，翻炒至鸡块变色，可加入冰糖煸炒至上色，再加上酱油、精盐、花椒水、葱段、姜片；
4.烧开锅，然后改小火，炖半小时左右；
5.放入土豆块再炖15-20分钟即可（由于鸡汤很鲜，可不加味精）。
跑山鸡炖土豆是一道很滋补的家常菜，味道鲜美，营养又健康。这道菜的特点是；鸡肉软烂，土豆绵软，汤汁鲜美，营养丰富，老少皆宜。如果您呆在城里吃腻了城里的添加剂食品，吃伤了假冒伪劣食品，吃恶心了地沟油、瘦肉精和反式脂肪酸，因而对农家饭菜情有独钟，哪怕是地瓜土豆，白菜萝卜小野菜，只要是绿色的，无污染的，自然生长的东西，那就是最好的食品。
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