蛋皮蒸饺这么做,甩别人几条街!
网上厨房美食达人：@杨扬佳
从事幼教管理工作多年，
为了女儿辞职做起了全职妈妈。
虽然放弃了事业，
但对烹饪的热情有增无减
蛋皮蒸饺是源自台湾的一道小吃，不仅造型乖巧，且营养丰富。鸡蛋和猪肉都是高蛋白食品，但所含的氨基酸并不完全相同，同时食用可以起到优质互补的作用。这款饺子将二者均衡搭配，赋予小巧灵动的造型，一定让你的宝宝爱不释口！
课程难易度：2星（5星为上限）
适用人群：高级课程，达人
课程要点：
1.蛋皮的制作
2.包馅的技巧
皮料：
盐、玉米油 | 1g |
香油 | 5g |
鸡蛋 | 3个 |
香葱叶 | 15根 |
玉米淀粉 | 10g |
| 蔬菜叶 | 适量（装饰用） |
馅料：
盐 | 2g |
姜末、胡椒粉 | 1g |
香油、 淀粉 | 3g |
鸡精 | 2.5g |
五香粉 | 1.5g |
| 猪肉末 | 100g |
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