Kiki最爱之一外酥里嫩一点也不逊色外面的炸牛肉排 这个方法不仅简单 做出来的牛肉不会腥不会咀嚼困难也不会柴 超适合小宝宝吃 大小朋友可以一起吃 增加baby吃饭兴趣呢
Kiki16M4D辅食
香煎牛肉排
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>>>kiki妈<<<
需要食材
牛肉适量
淀粉6.7勺
鸡蛋一个
面包糠适量
制作步骤
1.牛肉用柠檬水泡一泡去腥 然后剁碎 多剁一会
2.加入淀粉 1.2勺肯定是不够的 我加了如图那么多 具体也忘记称了 和淀粉搅拌均匀后腌制10分钟;已经吃盐的宝宝稍微放点盐
3.在手上搓成圆球 如果不太粘手就是淀粉够了 如果太湿再加点 变成圆球后稍微压扁成一块牛肉排的样子
4.然后轻轻放入蛋液里裹一层 不能吃蛋白的用蛋黄就可以
5.再裹一层面包糠 我本来是想做心形牛肉排 但是发现煎好后还是变成椭圆形 大家也不用刻意去做形状啦
6.锅里倒一层油 放入小火慢煎 小火!慢煎!耐心噢
7.怕不熟就切开看看 里面没有生牛肉的样子就可以啦
8.切条切块给宝宝吃就好啦 超级好咀嚼