写了“风干羊腿度中秋”，一向彬彬有礼的“冰冰有你”回复到：真的看不下去了！有想打人的感觉！忍不住的诱惑啊！谁能请我吃一顿拜托！
     在金寨在线，感谢你对我“印象”系列的支持与鼓励，我一直记住了“冰冰有你”。如果“冰冰有你”有空，我来请你，来补偿！本来计划继续回味家乡金寨美味的发帖，你这样，我都不敢了，觉得愧对大家。希望每帖，你都给我鼓气、加油，并提出你的宝贵意见。
     我还要谢谢所有关心家乡、热爱家乡的网友。就像“新宇宙”所言：我们要宣传金寨！
     所以，我还得走几步。如果，我增加金寨老乡对故乡的认同感，用这个方式错了，请你提出批评。
     昨天，写个梅干菜吧。下面继续的，也都是物美价廉的普通食品。我可是把她们当作礼品馈赠给我的同事，而他们面对几元钱的礼品，常常是连声称赞：“好吃！没吃过，真好吃！”
     不信，你也试试？

  
     在我这里，本来，一直是吃不到玉米粑粑的。
     这是三年前的初冬季节，从金寨回到皖北的单位，已经比较晚了。我迫不及待地捧出，从家乡带来的玉米粑粑，这是我舅妈亲手为我们做的。刚离开金寨，能再次品尝金寨的美味，不仅果腹，更是继续加深了我对故乡及亲人的思念。
     提起玉米粑粑，多少人对其恨之入骨，多少人对她感激涕零！在生活困难的年代，有太多人，不得不整日面对玉米粑粑，靠她果脯。在缺衣少食的时期，有太多人，把玉米粑粑视为救星，感激她，因为她挽救了苍生百姓。
    在我记忆里，同样，玉米粑粑，也留有重要得分量。大家也许都不会忘记，即使是春节前，早晨玉米糊糊、中午玉米粑粑、晚上玉米壳子的生活。
    随着生活的好转，玉米逐渐淡出了人们的餐桌好长时间。近年来，富贵病的忧心，让杂粮重新回到各家的食谱里，并且地位异常的高，得到众人的争宠。这是是始料未及的，我也在这个潮流中得到了好处，那就是能吃到玉米粑粑。

 
   难得我的内当家，有比我还能多的次数回到金寨。结婚后，她到婆家的时候，品尝过玉米粑粑的味道。大概是四五年前，有一次，她在街上的小摊子上发现了她的踪影。是在梅山的街上，大柳树下，还有一处是在小岭头上。一问，竟然是张畈人，粑粑是金寨味，老板是张畈人，那个亲切感不言而喻。当即，订下了三十个粑粑，第二天，就被带到了皖北。
    在皖北，三十个粑粑很快就吃完了。在异乡，回味家乡的味道，情切切、意浓浓！可是，画饼充饥是不解决问题的。毛主席教导我们：自己动手，丰衣足食，我们何不自己试试？利用一个周末的闲暇，我们买来了玉米粉，买来了青菜豆腐，好戏开始了。
    不试不知道，这玉米粑粑确实不好做成！和好的玉米面，过了一会就稀了。要命的是，玉米面散渣渣的，根本捏不成型，包不住陷。不得以，加了一点小麦面方才解决问题。
    没有烧柴的灶，没有大的铸铁锅，燃气的火候确实困难。千辛万苦之后，玉米的香味，溢满寒舍。金黄的颜色实在是诱人，壳子被烙的焦黄中透着暗红。乘着热气，乘着焦香，乡情填满了我的胸怀。现在吃玉米粑粑，不是养生，不是忆苦思甜，而是对家乡的无比眷念。
    雪白的糍粑，静静地躺在一边，注视着游子的一言一行……

 网友“笑傲江湖”说：值得怀念的家乡美味，记忆中玉米糊糊，玉米粑粑占据我们整个童年。
以往用以果腹再寻常不过的食粮，现如今重新让人发现其潜在价值。
拜读过楼主的几篇美文，感觉文如其人，“率真、真诚、信赖”率真中透着灵气，真诚中没了俗气，信赖中不失敬意“。
楼主的几篇关于家乡土产美食和我最近的一个小小的想法不谋而合，“在梅山开一家土特产店，里面经营的有楼主描述的几样”。还有好多好多......土特产
看楼主对家乡的感情日益加深，勾起我早日回家的念头。
我是青山镇，抱儿山村的。离张畈和青山都不远。

 小编也来发一张图片，是姑妈年前给的粑粑，不是玉米的，使用米面做的。玉米粑粑是我小时候的最爱，喜欢那厚厚的壳香味！那时候能够有豆腐馅就很好了，这是老家给我的记忆！后来，妈妈会在里面加一些肉丁，要是用炭火烤起来，嗞嗞的冒油~~再后来，妈妈知道我爱吃这些，总是做上多多的给我，没有炭火，就用取暖器烤，或者放在锅里面炕一下······妈妈不在了，如今，这些味道都是记忆了。