舌尖上的故乡情

@所有人

天凉了，不仅要穿得暖暖的

吃，也要吃得健康、吃得安全

这才是美丽幸福的拥有

淘质量生态产品供应商随时订购，送货上门服务，联系热线：0718-7233020

养殖基地

文斗乡地处湖北恩施土家族苗族自治州利川市西南边陲，距市城89公里。地跨东经108°31′至108°42′，北纬29°43′至30°01′。国土面积428.61平方公里。全乡最高海拔中原大堡1711.5米，最低海拔长顺吊耳胎海拔315米，是全市海拔最低点

食用价值

野鸡又名雉鸡、七彩锦鸡、山鸡等，集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽：食用价值：野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达40%，是普通鸡肉、猪肉的2.5倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/45、牛肉的1/10、鸡肉的1/15，基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。

《本草纲目》记载：

经广州中山医科大学测定:它含有人体所必需的氨基酸21种之多，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织的规定。并富含硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的疗效，对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%，还有防治癌症的作用。

山鸡可以制成漂亮又好卖的标本。

用野鸡的皮毛做成的标本，光彩鲜艳、栩栩如生、高贵典雅，每架能卖出数百元。野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。英国国防部还把它做成最有效的防弹衣。