回味无穷的糜子面双料面茶

提起天津面茶哪家最有名？非河北区靖江路殷记老面茶不可。但是要想吃到这最美味的面茶，确实不易，我也是询问了数人后方才找到。当然如果你是专业的吃货，面茶的香气会指引你找到美食的路途。非常简陋的一个小门脸，没有任何招牌，但是排队的人数会让你了解到他的品质。

面茶，以糜子米为原料，与大料瓣、大盐一同磨成浆，再用大火烧沸，加入碱面、姜熬一会儿，把浆调成细流，均匀地往水翻花的地方浇，边浇边搅。最后细火慢熬十来分钟即成。点上一碗小碗双料面茶，面茶上厚厚的芝麻酱上点缀着热芝麻，诱惑的香气在周围蔓延开来。一勺下去，底下的白色糜子面立现。入口中第一层次是甜香，那是芝麻酱在发挥作用，而后糜子面软糯的口感慢慢的刺激你的味蕾。当然你也可以像我一样，大口品尝面茶，感觉着人间美味。

如果你觉得面茶的口味略重，配上他家的可口的花卷是不错的选择。可口是因为这种面食不像米饭口感单一，它的味道很有层次，这种面食甚至可以单独食用。刚入口中第一感觉是咸鲜，咸是因为椒盐发挥了作用，而咸味来源于五香面，不知为何咸与香之交融能让香倍加明显，而让普通的面食有了自己独特的韵味。喝一口面茶，咀嚼一口花卷，坐在椅子上听着食客聊着各种家长里短，也是一种生活的闲适。

环境：小区楼群间的小门脸。
服务：顾客很多，基本上都是自给自足。
交通：地铁在建，但是交通不便。
综合：老天津卫传统早餐吃食，味道超级赞。