烤全羊、剔羊头、啃羊蹄,吃的就是豪迈劲儿

发表于 讨论求助 2019-01-05 18:58:09

全球最大的美食分享平台,每天给您介绍最好吃的美味佳肴,欢迎分享,投稿QQ:156063881

北方游牧民族,拥有与自然相近的豪爽与奔放的性格,他们的饮食习惯也是如此,烤全羊、剔羊头、啃羊蹄,就算是淑女,这时也要拿出爷们的心,别装别作,挑好吃的下手,吃的就是豪迈劲儿。。。

  位于莲花别墅区的古翰森,主营来自甘肃的美食,以兰州为主回族风味,老板就是兰州那边的。

  甘肃省南北跨度大,南边有藏族自治州,或许因为如此,这家餐厅装修偏向藏风,白、红、黄、蓝、绿五原色,鲜艳夺目,还有许多特色的装饰,很可以驻足观赏一下。

  

  来自甘肃民勤的羊肉,由于其生长环境,膻腥味轻,肉质鲜嫩,营养价值高。

  烤全羊,1288元,现场片成三大盘,焦香、酥香、肉香,非身临其境,不能够感受。

  

  

  

  

  黄焖羊头,38元/个,图片看起来虽有些惊悚,但味道是真不错,羊头肉比别处细嫩,口感柔软,最喜欢羊舌。如果还是怕膻,可以蘸点辣粉或孜然粉。

  

  麻辣羊蹄,10元/只,羊皮软糯,但蹄筋还是硬了点,而且对我来说,偏辣了。另外,如果先炸一下,可能会更好吃。

  

  羊肉串,8元/串,麻辣干香,不错。

  北方的面食也是很值得尝试的,特别是这兰州炒面和薄饼羊肉。

  兰州炒面,58元,手工现做的面条,爽滑柔韧,搭配羊肉、蔬菜,味道好!

  薄饼羊肉,38元,很象中式的披萨,面皮劲道,很值得多吃几块。

  还有各种各样的野菜,百合花、绿木耳、地皮菜、鹿角菜,新奇有趣,价格在28~48不等。

  

  

  另外,五年生的兰州百合,色泽洁白,肥厚味甜,口感相当不错。

  玫瑰百合,88元。

  现在店家有出售生羊肉~~巴腾羔羊,也是源自甘肃民勤,一盒四大袋,12斤,480元,算来是40元/斤。据介绍,只加姜、葱、盐,就能煮出好味道,回家后,赶紧实践,清水煮,高压20分钟,原汁原味,清香扑鼻,果然很赞!

  

关注:各地美食,了解更多天下美味佳肴

看完记得分享给您朋友,让身边的人一起谈论吃喝玩乐,微信中搜索:各地美食,以及公众号:gdms520就可以轻松关注


点击‘阅读全文’观看更多各地美味佳肴

发表
26906人 签到看排名