至润烘焙配方《丹麦花篮》

至润烘焙配方《丹麦花篮》
制作工艺：四折二次
产品说明：乳香浓郁，回味香甜
材料说明
A部分：面包粉1600g、蛋糕粉400g、砂糖400g、改良剂10g、酵母30、盐25g、奶粉60g、鸡蛋400g、水550g、美洲王黄奶油300g
B部分：美洲王高级片状甜奶油 500g
制作流程
1、将A部分打至面筯的80%，取2500克面团冷冻备用；
2、用冷冻的2500克面团包500克美洲王高级片状甜奶油 四折二次，分割整型放入模具中烘烤。
烘烤时间：18分钟
烘烤温度：上火170℃，下火200℃

美洲王黄奶油

产品特色：精选动植物油脂为原料，组织细腻，醇厚芳香，乳化性强。

用 途：曲奇饼干、面包蛋糕、中西点心，馅料调制等

包装规格：15千克/铁罐、15千克/纸箱

保存条件：阴凉通风干燥处，最佳贮存温度15-25℃。

美洲王高级片状甜奶油

产品特色：产品采用纯正原料油经特殊设备加工而成，奶味浓郁、低熔点设计，入口即化，具有极佳的延展性，制作的烘焙产品层次分明，口感圆润不油腻，特别添加炼乳令烘烤后的食品更加色泽亮丽。

用 途：适用于各式裹油类及丹麦类烘焙食品制作。

包装规格：10千克/纸箱

保存条件：0-10℃冷藏保存。

    至润油脂成立于2003年，是一家专业从事特种油脂产品研发、生产、行销的综合性企业。生产基地位于广州市番禺区，占地面积6万多平方米，建有4500吨级自用码头、大型油料仓储库区、生产设备均来自世界领先技术油脂生产设备厂商。企业凭借行业内经验丰富的油脂研发、生产、检测和营销团队，行销全系列高品质烘焙、冷冻、餐饮及休闲食品油脂产品。经过多年的不懈努力，企业旗下“美洲王”、“雕王”、“达令”、“金桔”、“新达惠”、“皇鲸”等已成为中国食品行业家喻户晓的品牌。

   至润自始至终地坚持以品牌领先，以市场为向导，以信誉与质量并重，服务至上的经营管理原则，愿为大家做出更多优质的产品！

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广州市至润油脂食品工业有限公司

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