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最近天气热,总觉得嘴里没有什么味道,不管怎样吃东西都不觉得香。忽然想起家里还有之前没吃完的一些腊味,做了几道菜,大家一起来学一下吧。
腊味什锦合炒
腊肉(100克)、鸡蛋(2枚)、鲜蘑(150克)、水发木耳(60克)、西兰花(300克)、洋葱(50克)、红椒(50克)、绍酒、蚝油、盐、白糖、胡椒、烹调油(适量)
香烤腊肉
腊肉(300克)、鸡蛋清(适量)、自制麻辣红油(适量)、孜然(适量)
2:加入麻辣红油,或豆瓣酱、香油、蚝油、花椒油,孜然、鸡蛋清腌制;
3:烤盘上铺锡纸,将腊肉铺好,放入烤箱中层,上下火,210度,烤10分钟;
4:刷一点麻辣红油,翻一面,再刷一次,再烤3分钟左右,即可出炉了。
腊肠(2根)、腊肉(1条)、红椒(1个)、青椒(2个)、蒜头(适量)、盐(适量)、生抽(适量)
茄子(适量)、腊肉(适量)、青椒(适量)、小米辣(适量)、葱、姜、蒜(适量)、盐、糖、醋(适量)、生抽(适量)
腊肉(适量)、杏鲍菇(适量)、葱、蒜、青红椒(适量)、盐、蚝油(适量)
土豆(三个)、腊肉(一块)、洋葱(一个)、红辣椒、绿辣椒(适量、姜、蒜、老干妈(适量)
1:腊肉洗净切片,土豆切片、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片;
3:炒锅放少许油,腊肉片煸炒,后放入蒜、辣椒、老干妈炒出香味,加入土豆片翻炒匀均;现在男人很过分,点这里▶教你看清男人心
水磨糯米粉(适量)、腊肉、虾干(适量)、菠菜、生抽、鸡粉(适量)
方法:
1:菠菜切末与上述材料混合,调入少许生抽、鸡粉备用;
2:水调入糯米粉揉成面团,搓成长条,分若干大小相等的剂子;
3:取剂子搓圆,打孔包入适量肉馅,搓圆;
4:水开后下汤圆中火煮至汤圆浮起即可。
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