南宁人眼里的美食VS外地人眼里的美食

发表于 讨论求助 2018-05-30 18:07:36



To Be

or

Not To Be

It‘s a question


看不懂是吧?用小南南的话来说就是:


哇劫(或者)

母食

随你钟意


举个腻子:


南宁人面对老友味的东西,不会抗拒,反正像小南南吧,酸笋爆豆豉的浓郁香味,光是想想就流口水了……



然而一些刚从外地来南宁不久的朋友,第一次看到的时候是杜!绝!的!完全觉得是黑暗料理的范畴……


除了这个

还有很多

我们眼里的美食

是他们夜里的噩梦……

下面即将播放


《舌尖上的本地美食》

P·K

外地人的黑暗料理


Warning


以下内容可能会造成不适

承受能力好的朋友……





1
烤猪Bian



这个东西对于南宁人来说最普通不过,交易场打货都是速冻好的像冰砖一样来出售,也有解冻好散装卖的……南哥经常跟南阿姆去逛菜市,处变不惊了。



烤好的猪Bian吃起来很脆口,有嚼劲,南宁各大小烧烤摊都有,可以根据个人口味让老板撒孜然辣椒粉或者蜜糖都不错。


当时南哥带着几个操一口京腔的外地朋友去撸串,跟老板点单的时候说的白话,朋友们没听懂,等到上来一串串像肠子的它们,京腔朋友说:“南哥儿,你们南宁烤的肠子忒特别儿,很脆儿!好吃儿!是什么肠子做的?


小南南:“哦,这个不是肠子,这叫猪bian……”


几位朋友,舌底鸣泉、犹如海啸般的吐了一地……画面请自行脑补。


猪Bian黑暗兵器排名:Rank 1


2
烤鸡萝(pi)油(gu)



会吃的朋友,不用说都知道,那1两不到的臀肉有多甜美……话又说回来了,以小南南这种资深肥diao的身份,对于这种食物First Time那是拒绝的。但基于美食的诱惑,还是勇于尝试的,就算现在在电脑前码字,真的会两颊生津,好好呲啊!


对于外地朋友来说,千万不要在他们还有意识的时候带他们吃这个东西,一定要先灌微醺,趁佢咩比佢食,如果他们还有个把人是清醒的……恭喜你的下场一般有两种:


一是他们爱上这个美食


二是你会被乱棍打shi……


鸡萝油黑暗兵器排名:Rank 2


3
羊瘪汤




其实这个“”字不是我们南宁人形容的“”,具体点说就是藏在羊胃里未完全消化的草料,而且养生价值很高,以前拿来招待贵客使用,现在去一些山羊馆能吃到。



要招待玻璃心朋友们的话,南哥帮它起了个比较好听的宫廷菜名“羊羹甘露”,至少这样唯美的名字,(我想)他们听起来“赤鸡”要来得小一点……


羊瘪黑暗兵器排名:Rank 3



还顶得顺吗?以前你们南哥半夜推送美食,你们又喊渣渣,现在来点重口味的,又想穿过手机屏幕戳我肚腩?

























不过南哥还是你们亲生的南哥,来点缓和紧张情绪的吧~


4
烤猪眼



咳咳,在上次介绍重口味美食中,南哥是拒绝的,可是后来遇见一个百色妹纸喜欢吃这个……好吧,为了爱,南哥交代出去了!吃了之后发掘其实没有想象中那样可怖,而且还真的是嘎嘣脆


爆浆撒尿牛丸”就是它们真实身份的最好掩饰,千万不能让他们看到生的原料!记住味道就足够了……


5
小蝌蚪




原本在桂北一带存在“麻辣小蝌蚪”、“蝌蚪炒蛋”还有“蝌蚪汤”……南哥听完都要吐了,还好这种做法流行在十多年前的山区里,因为是人们拿来开荤的,而且选用的蝌蚪也有讲究,背上有点的或是特别黑亮的是蛤蟆宝宝,而那些没有点的基本都可以食用,还分有产卵季节,所以想吃一次也不是那么容易的。



还好现在生活质量都提高了,也没什么人去吃这个东西,善哉善哉~对保护益虫和保护你的朋友都是一大善事啊!


6
牛欢喜



哈哈哈~说到这个你们就开心了对吗?要不是因为那部无节操的港剧,小南南还不知道有这个东西吃,越是偏门的食材大多都是拿来招待宾客的时候才会用到的。




不被告知的情况下,口感其实是很爽滑脆口的,常见的烹调方法一般有火锅涮、红烧等,猪Bian都敢吃的你们还会拒绝这个?我!不!信!


7
沙虫&泥丁



钦北防最常见的家常菜里都会有沙虫,拿来煮汤很鲜甜,吃起来就像吃鸭肠一样脆,南哥最喜欢沙虫冬瓜汤!内个鲜甜啊!




大家平时吃到的沙虫是已经处理好了的,也就是内外对翻,我们看到白白的带有一丝丝的线,那是它的内部,外表呈现的是土黄色还带有小尾巴,有点像蚯蚓,只是比蚯蚓粗多,不知道外地朋友看到会有多大的心里阴影……




哦对了,它还有一个“表弟”叫泥丁,有木有血缘关系就不懂了,反正外表有点像,视觉“赤鸡”是差不多滴,呵呵哒。


最后南哥总结一下,要带外地朋友吃这些偏门美食,尽量找一些从外表看不太出来,口感不会太奇怪的给他们,把伤害减小到最低是你不二的选择……


中国地大物博,民族众多,很多地方美食都有自身的地域特色,要想成为一个合格的吃货,入乡随俗就对了,好不容易去旅游一次,总不能留下遗憾嘛~


本期先给大伙儿造成这么点伤害先,小伙伴可以回复“美食”继续观看《那些正常的食物们》哈哈哈~小南南要继续去伤害基友们了~


——Bye——


本文由南国微生活(微信号nanguowei)综合编辑,图片来源于网络,非授权禁止转载,否则将追究法律责任。



点击“阅读原文”,南国微生活更多精彩内容等你打开↓


1.让鸡汤好喝10倍的秘籍

2.13亿人都在吃的4道国民菜

3.中医教你去火的方法,很实用


发表