云之源 一家好吃又养生的云南米线餐厅

米线店大街小巷比比皆是，但说到汤味道鲜美，菜品、环境创意特色而又注重养生概念的米线店则不多。而“云之源”就是这么一家独具特色的米线店，温馨浪漫，云南特色非常明显，吃客、潮人和养生人群们绝对不可错过。

地址：常熟捞品城2楼

特色一：虞城最鲜的米线

------世博会中国馆日销3000碗

世界上最鲜的味道在哪里？来“云之源”感受这源于食物本身的鲜味。

“云之源”的米线汤底，绝不添加化学调料，完全萃取食物本身的味道，用土鸡、脊骨古法熬制，加入来自深海鲍鱼、蛤蜊、牡蛎，和雪域3000米以上的野生松茸、牛肝菌等菌菇，可谓集山珍与海味于一体。

这个养生汤底还有个品牌故事，据说当年小凤仙入滇后身体有恙，药不能治，蔡锷奶妈随用这“情之源味”的菌汤米线，令小凤仙开胃痊愈，蔡锷了却后顾之忧，举旗北伐，终成一代名将。

“云之源”汤底作为非物质遗产，曾在上海世博会中国馆内，创造出日售3000碗的记录，可谓味传八方，名满九州。

特色二：虞城最养生的米线

--------绝无勾兑、营养均衡

现在很多面馆、米线店，汤底都是化学调料勾兑，南方日报报道：“一些面馆汤底，违规添加食物添加剂山梨糖醇和丙二醇，使用量超出国家允许值的20倍 ”

“云之源”的“情之原味”秘制汤底都是现场熬煮，绝不用浓缩的化学调料勾兑。汤底中还放入蛤蜊、鲍鱼和牡蛎。这些食材营养全面，富含钙、磷，还能润肠利肝，降低胆固醇，预防动脉硬化、贫血，并抑制恶性肿瘤生长，预防中老年人退行性疾病。

“云之源”秘制汤底中还放入雪域3000米以上的野生菌类。这些野生菌不但味道鲜美，营养丰富，其中含有的微量元素和活性成分对抗癌、三高都有保健作用，能有效提高人体免疫力。

“云之源”的汤底还放入江西温汤无癌村的富硒山泉水，让都市人群远离癌症。

“云之源”高级营养师认为，这个汤底有：补钙、消渴、开胃、降三高、抗氧化、抗癌、抗衰老的功效。

营养学家还建议每天应该吃够30种食物，“压力山大”的白领如何可能做到？来”云之源”吃过桥米线，一套就有诺干小蝶，荤素搭配，营养全面均衡。同时讲究中医的“五色入五脏”，用五种不同颜色的底碟小食来滋养五脏。

过桥米线特有的无火窜烫，最大程度保留食物营养。一套米线高蛋白、低脂肪、低糖、少盐（餐厅采用低钠盐）、富含维生素、纤维素和矿物质，米线补充人体所需的碳水化合物，米线的秘制高汤更是各种微量元素和活性物质丰富。因此，吃过桥米线是一套符合膳食均衡宝塔的饮食方法。奉劝白领一句，不要再吃哪些添加大量防腐剂的方便面和用料不可靠的街头午餐了，来“云之源”吃一顿真正健康的快餐吧。

特色三：云南特色大聚会

“云之源”除了米线，还有很多云南特色；抗癌而又鲜美的野山菌小火锅；云南土锅饭，讲究粗细粮搭配，并配以菌菇汤，一荤一素一菌，符合WHO的主张；《舌尖上中国II》推荐的油鸡纵，用它来拌饭，拌米线，再没食欲，也令您瞬间胃口大开；十谷米汤，白领来一杯亚健康一扫而光；云南酸角汁，超越酸梅汤的云南原汁美味，而且还能给缺钙的人补钙。傣味烤鸡翅，让你马上感受云南马帮的彪悍。玫瑰花水，100%原浆调制，美容养颜，疏肝解郁，喝一杯郁闷心情一扫光。

常熟捞品城2楼 云之源餐厅 热忱期待您的莅临！