我们该用什么态度和方式,来处理武昌的面馆暴力事件?听听成都老板的声音

发表于 讨论求助 2018-06-19 08:03:04

昨天的一侧社会新闻引发了大家的热烈讨论,大家在感叹一条命就只是为了3元钱不值得的同时;成都餐饮行业的老板们纷纷也在深思:

1、如果你是这个老板,你会怎么处理?

2、如何能够更好的避免这样的事件?


事件回顾  


2月18日中午12时25分,武昌区武南一村发生一起恶性刑事案件。犯罪嫌疑人胡某因口角纠纷,在一面馆门口持面馆菜刀,将面馆业主姚某砍死。民警快速出警,现场将犯罪嫌疑人抓获,目前案件正在审查中。


今天整个事件的前因后果,被媒体报道出来:中午12点左右,有三个年轻人来到店内,点了三碗热干面,坐下狼吞虎咽吃了起来。


附近的街坊邻居推测,可能当时姚某凭经验,判定这三个小伙是外地人路过这儿的。所以在收面钱的时候,本来招牌上写着四块钱一碗的热干面,他收了五块钱一碗。多收了三元钱。


其实姚某这样做也有出处。春节前有一些坚持营业的小食店理发店等,会把单价适当提高一点,一般情况下顾客也会理解。姚某在春节前就已经把每碗面提高了一元钱。现在已经过了正月十五了,他可能还没来得及把价格跌回原价。


三个人中,有两个人没有言语,只有22岁的胡某用四川话向老板提出了异议,“牌子上写着四块钱一碗,你怎么要多收几块钱索?”


可能心情正好不太爽,姚某用平时习惯了的大嗓门当即把小伙子吼了过去:“我说几块钱一碗就几块钱一碗,吃不起你就不要吃。”胡某与他争执了起来。激烈的时候,姚某一把掐住了胡某的脖子,把他抵在了墙上,被胡某的两个同伴劝扯开了。


不知什么原因,本来已经完了的这件事,又起了高潮。姚某和胡某又开始争执起来,而且越来越激烈,胡某再次被姚某揪住衣领抵在墙上。


再后面发生的事,太突然,太血腥,致使胡某的两个同伴都没有反应过来。


综合现场多个目击者的描述,当时的场景是这样的:胡某冲到店内的案板上提起一把菜刀,挥刀就砍伤了姚某的一只腿,和一条胳膊。姚某瘫软在地。但胡某已经杀红了眼,拎起姚某,往屋外面拖,拖到一辆汽车边上,姚某靠在车上已经动弹不得,胡某对着他的胸口连砍几刀,又一刀削掉了姚某的头顶天灵盖,姚某倒地身亡后,胡某揪着姚某的头发,对着他的脖子连砍十几刀,生生把头颅砍了下来,还砍断了一条胳膊。事后,他还将满是鲜血和脑花的头颅顺手丢进垃圾桶内。


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遇到刁蛮暴脾气的顾客,服务员或老板,应该怎么做?

成都的餐饮老板这么说:  





@李小孬

不是外人干拌冒菜

服务行业,本来就该轻言细语和气对待,不管你是卖十块一碗的面还是人均一百的两百的餐厅。

如果属实的话,这就是平时不注意的后果,你平时所犯过的混,你以为你赢了很多次,其实是惯着你,总会遇到收拾你的人,那时候,就晚了!你回一句因为料好分量足要死啊!


如何避免?

1、服务一定是平时就要做好,每个客人都一致对待。平时小馆子老板特别容易忽视这些;

2、我们挣得就是让客人高兴的钱,认怂不是毛病,因为我们一直觉得,跟客人争输赢,你吵赢吵输你都输了,你输了客人啊!



@任俊

大龙燚