初雪的日子遇见市中心这家温暖日料店,百元吃6种刺身、还有冬季限定热寿司和抹茶千层!
风が冷たくなって
风变得寒冷
冬の匂いがした
有了冬天的味道
今年 最初の雪の华を
今年最初的雪花
二人寄り添って
向我俩靠近
这个冬天终于有了第一场雪！
初雪的日子，明明很冷
心底却有股微不足道的小温暖。
我们生活的世界里，一切好的坏的
在这一天统统都变可爱了。
我听过最美的初雪形容是：
春 天的樱花如雪
冬天的雪如樱 花
初雪的日子里默念着这句话
在这城市最人流涌动的街上
让我突然走不动路的
是一家透着温暖光线的日料店
雪花、樱花、日料
它们就是寒冷日子里，微不足道的小温暖。
最近的天气，连绵阴雨。
有人被它勾起缠绵悱恻的食欲，我却一心一意，只想找间合心意的餐厅。
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它要温暖，要干燥
要有樱花的明媚可爱，也要有雪花的简洁柔软。
它要美味，要舒适
胃里不用填满大餐，却愿意小酌着，坐着聊上一整晚。
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想象中，该是间日式居酒屋的样子
却没料到，在市中心最喧闹的综合体里，遇见了它。
竹帘半遮半掩，把它和外头来回涌动的绰绰人影，隔成两个世界。
鹅黄色的暖光，照着墙上的“禅”字，颇有点不食人间烟火的气息。
毫不犹豫走进去，坐下来。
突然又有点忐忑：
呀，会不会，有点贵？
结果，并没有。
它波澜不惊的外表下，竟然藏着活泼有趣的内在取向。
而且融合风格的菜品十分平价，一不小心，就点了满满一桌。
年轻的料理长在吧台后微笑：
“
日料并不都是那么高冷的呢！像我们这样的融合日料，就可以吃得很有趣，试试看。
”
传统寿司是冷食，但如今在一些融合日料店里，难得也有热寿司这种新吃法，更贴近中国人的饮食习惯。
吉宗就有两款冬季限定的热寿司。
●米亚吉塔寿司用到了蟹柳、鱼籽和三文鱼，淋上秘制酱汁。
●大虾热寿司，女生会偏爱的口味。
温热的酱汁渗透到温热的米粒中，温度让口感显得更丰盈松软，是蛮新鲜的尝试。
料理长很喜欢在各种寿司上玩花样
●天堂卷
●火炙寿司拼盘
●火焰海螺
用黄油和清酒来炒海螺肉，算是比较传统的做法。
但上桌时燃起的一簇火，给下雪的日子平添了一份小小仪式感。
●料理长很推荐的酱汁牛舌
●芝士竹轮卷
夹心有两层，里层是芝士，外层是明太子酱。
●爆浆芝士猪排
我爱包裹着芝士的那一层紫苏。
紫苏特有的清香，在任何油腻食物面前都是利器。
●百合丸子
其实吉宗刺身成名于日料店众多的南京。
两块金字招牌是刺身和抹茶，以半爿日料店+半爿抹茶店的CP搭配出现。
价位平民，店里的刺身当然不算高等级食材，但胜在品质稳定、性价比高。
招牌刺身品牌，琳琅满目一大盘，98元就可以享用。
店里两位料理长，都有十几年日料经验，手法相当成熟。
金枪鱼、三文鱼都是厚切。
在南京、江阴、宜兴等地广受好评之后，吉宗刺身才来到常州。
老板深知，这是个日料基础好，又人人嘴刁的吃货之城。
于是小心翼翼作着些调整。比如抹茶不再单独开店，精选浓缩成菜单最后一页。
等待化雪的日子里，这些小温暖、小确幸，
即使再微不足道，我自己懂就好。
粉
丝
福
利
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雪景图片由Chelsea拍摄
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