[国学养生]食疗养生的中药有哪些

其实有很多的中药同时也是食材，同样具有养生的功效。那么能帮你养生的中药有哪些 ?

一、陈皮

　　【功效】调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。

　　【养生方法】

　　陈皮是一种中药，也是一种煲汤的佐料，煲油腻的汤水和豆类的汤水可以放一些陈皮，能够化气和化滞。

　　【注意】陈皮要浸泡、去瓤，一定要刮掉那层白色的东西，这样甘香味就会很好，不然煲出来的汤会有点涩味。

二、杜仲

　　【功效】有补腰、壮肾、固肾的作用。

　　在这里给大家推荐一款花生杜仲牛尾汤，这款汤有补血、益肾、强筋骨的功效。花生 ( 60 克 ) 洗净浸泡 ; 杜仲 ( 20 克 ) 置锅中洒上淡盐水，慢火炒干 ; 牛尾洗净后放滚水中煮沸 10 分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入约 12 碗水，煲沸后改为文火煲约 3 个小时便可。

　　【注意】杜仲应先去掉尘埃，置锅中，溅入少许淡盐水，炒干。因为中医说 " 咸入肾 "，指咸味的药物或食物最容易作用于肾，咸味适度可以养肾 , 过咸则伤肾。

三、田七

　　【功效】田七是参类的一种，有着滋补的作用，而且田七原来是跌打药，有着通筋活络、活血祛瘀的药理性。

　　因为现在社会正步入老年化，同时冠心病患病率也呈年轻化了，所以我们经常用田七煲汤，可用于调理冠心病。

　　【注意】购买田七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。处理田七最好就是用鸡油微火炒至微黄，冷却后用锤子敲碎，这样做可以改变它的作为跌打药的属性，以增强田七的滋补效用。

四、淮山药

　　【功效】淮山药作为保健食品在中国至少已有两千多年，它有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的作用。

　　鲜淮山药是广东人的一种日常食物，可煲汤炒菜，当作蔬菜食用。其中用来煲汤是最多的，比如党参淮山猪腱汤、童鸡响螺淮山汤、淮山圆肉炖猪手等等，都是广东人比较喜欢的汤。

　　【注意】选购淮山药时，最好挑选原条生晒的淮山。这类淮山药呈粉黄色，显得更干身。

五、茯苓

　　【功效】茯苓性平味甘，有除湿、解毒、通利关节的功效，广东天气常年燥热，广东人通常用茯苓来清热解毒祛湿。

　　土茯苓煲龟汤可清热解毒。这里再介绍一道茯苓栗子粥：茯苓 15 克，栗子 25 克，大枣 10 个，粳米 100 克。加水先煮栗子、大枣、粳米 ; 茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透即可。