EDM cafe | 上海建国西路上的一幢“网蓝店”

发表于 讨论求助 2020-02-07 07:34:20

前两天和大家有分享位于上海五原路上的EDM cafe的第二家分店,当时就有留下伏笔,会专门为大家再写一期EDM的第一家店铺,也是目前很多人都喜欢的上海有名的咖啡馆,第一家EDM cafe位于上海市建国西路348号,是一幢蓝色房子,在这条带着上海味道的街道上,着实它的存在显得有点与众不同,清新简约,一派愉悦。

EDM cafe一直以来的设计风格都让它成为众人回眸的焦点存在,也是引得无数少女心爆棚的妹子们前去探访。可以说这里的设计风格整体还是很让人舒服和惬意的,无论你选择在哪里入座,都还能拥有一个相对独立空间,是个很适合三五好友聚会的咖啡馆。

门口鲜艳的各色花朵绿植,在蓝色墙壁的映衬下显得格外夺目,让人心旷神怡,简直太赏心悦目了,都是充满喜悦的色彩。

一扇白色大门,推开便是你的私密小天地,在这里门两侧均有明亮的落地大窗,可以给予你一个不被打扰的小空间,看着窗外川流不息的人群,感受一下上海这座城市的韵味。

角落摆放着很多咖啡的认证证书,一直都觉得能取得Q-GRADER的人还是很厉害的。

在分享EDM cafe五原路店的时候,我文末就提到之所以我执意还是会来一下第一家店,主要目的是为了看看这里的新版Slayer steam。其实原本店内是有两台单头的Slayer,当这个steam版本一出,店内就更换了这款最新装备。

与以往商用咖啡机概念不同的是,Slayer的预淋变速装置可以调整每个冲煮头的预淋流量与流速,从而达到任何一个你所想要达到的预淋时间和萃取口感,这是Slayer系列咖啡机最为霸气的技术设计。

每个咖啡冲煮头和蒸汽棒不仅有独立的锅炉系统,并且提供预热锅炉,咖啡师可以在几秒钟内可迅速而轻松地设计萃取参数,还可以在多种压力、水流以及温度之间自由调节,为咖啡师提供了发挥空间。

胡桃木的手柄把手一直也是Slayer的设计亮点,给人以雅致和高端的设计感,线型很明快,让人简直直呼霸气大爱啊。写意自由的书写logo,也让这款咖啡机设计风格较传统Slayer来比,更自由,更具有设计感。

在咖啡机的旁边还放着一个手绘的咖啡外带杯,还蛮喜欢这种画风的,不过看着很像咖啡师seven嘛,哈哈哈。

旁边墙壁上依然还有很多装饰画,每个也算是名家之作了。蛮多艺术圈领域里面的人们也喜欢来EDM cafe,目的也是欣赏和交流,所以这里也算是一个设计与艺术空间吧。

而在这里除了Slayer steam咖啡机是亮点之外,就是这墙壁上挂着的大幅黑白色调的画作,这幅画被小心翼翼的保护着,如若了解艺术领域的小伙伴,应该会知道来自上海的艺术家郑重宾,这幅画就是出自大师之手,郑重宾的艺术创作充满反传统意味,致力于要摆脱水墨画传统的语言模式,让他投入的是对多重形态的变异和在水墨材质语言上的拓展。通过暗淡和光亮的颜色和质感,光和影在画面上变化多端,气势非凡。

画幅很大,摆放在咖啡馆中显得气势恢宏,据说这幅画也是价值不菲啊。落款处还有画家作者本人的签名,算得上是一种留念珍藏展览了吧。

EDM cafe会将空间内有放大的视觉设计,留白的部分也比较多,立体环境里,身在其中,你能感觉到一种清新和自然,这和一般的北欧性冷淡风格的咖啡馆还有很大的不同,在这里更多是通过材质上变化营造不同的视觉效果,例如吧台用红铜包裹,即便造价很高,但色彩很愉悦,天花板又是水泥质地的外露,有点刚烈却不冷,反而充满了无限延展的空间与想象,我个人觉得第一家店的设计风格要远比第二家来的更具有张力和个性。

吧台上的menu比第二家店要丰富很多,在这里可选择的余地也更大,侧面还摆放着很多可口的甜品。嗯,上次吃的蓝莓芝士蛋糕还是很棒的。

我点了一杯拿铁,虽说拉花不尽美意,但所使用的杯子有点特别,这款杯子属于矮杯宽大口的设计,如此的杯型在咖啡馆还是蛮少见的。这款拿铁整体口感还是咖啡味较为突出,风味比较传统,奶泡与咖啡的融合度适中,余韵还是比较棒的。

我相信EDM cafe在很多人心里还是种草许久的,我身边很多上海的小伙伴过往都有和我提及这家店。确实,每个人内心都能装着几家心仪许久的咖啡馆,有些等待拔草,有些成为挚爱。EDM cafe,让我此次短暂的上海行告一段落啦,明天开始继续我们常规的咖啡分享啦,咖啡之路永不停歇,正如啡香之旅与你天天见!



啡香之旅

咖啡路上传道者




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