经常熬夜就吃——炖盅当归鸭

健康功效：

当归：补血、活血、润燥

莲子：养心安神、止泻、补脾

食材用料：

水鸭350克、当归1.5克 、莲子、枸杞、干枣、葱、姜片适量、福建老酒、盐、鸡精

菜谱做法：

1.锅内倒入冷水，将斩好的鸭肉放入，加入葱节和姜皮（切姜片时候留下的，同样去腥，也不浪费）烧开，去污水洗净

2.将除葱以外所有辅料洗净和焯烫过的鸭肉一同放在炖盅内（我没有大的炖盅，所有用盆代替了，蒸的时候要加个盖）加入没过材料的水、少许福建老酒

3电压力锅底部放适量水，摆上蒸架，将鸭肉炖盅摆上，盖上压力锅盖子，按“蹄筋”键即可（或者按“肉/鸡”键也可以的，小宇嫌按“蹄筋”键烧出来的鸭肉太烂了，但我喜欢，所以还请你根据自行口感决定吧）

4取出，撒上盐和鸡精就可以了