风靡吃货界的牛肉干,周末窝在家看剧最好了,想想就开心
识“食物”者为俊杰，这绝对是吃货界的真理
而作为一名吃货的小编，我的眼里只看得到吃
“说，你除了吃还会什么？”
“还会饿！”
除了每天必不可少的三餐、下午茶和宵夜之外
身边触手可及处必须备足零食
特别是肉类（注：最爱牛肉干）
么比大口吃肉大口喝酒更痛快的？
没有！！！
好吃又实惠的牛肉干绝对是众多吃货的首选
对于这款大众美食，大家肯定不会陌生。今天小编就要给牛肉干的粉丝们提供全方位了解牛肉干的机会。首先喜欢牛肉干的盆友们，咱们就一定得先了解牛肉干的历史来源。就当是“开胃小菜”吧！
内蒙牛肉干，就要提到这样一位真汉子。早在成吉思汗建立蒙古帝国时期，蒙古骑兵与牛肉干有着不解之缘，“出入只饮马乳，或宰羊为粮”。只要有供马匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自给。一头牛宰杀后，百十公斤重牛肉凉干后捻成沫后，只有十几斤肉沫，装袋后背在身上，只要有水便可冲饮。即使一时缺乏，还可以射猎作为补充。在作战中，蒙古骑兵就是依马匹和畜群来给养的，这在后勤上大大减少了军队行进的辎重。牛肉干在远征作战中起着很重要作用，所以素有牛肉干是蒙古军队行军粮之说。
我从草原来
牛肉干的营养价值
牛肉干受欢迎还是因为牛肉的营养成分，它含有蛋白质，维生素和矿物质，我们每天所需要的铁的来源牛肉中也可以找到。
另外，牛肉的热量也不是很高，除去肥肉之后，它的脂肪含量不超过6%。而且，牛肉的胆固醇也低于鸡肉、猪肉和蛋，不必担心胆固醇过高。牛肉内含帮助人体吸收维生素的脂肪酸，还有单不饱和脂肪，这是能减低胆固醇的成分。牛肉干的卡路里远没有奶类和花生来的多，不必担心致肥问题。营养学家建议每个礼拜吃一次牛肉，可以补充人体所需的而其他食物却鲜有的微量元素。
人对蛋白质需求很大，而每百克牛肉含20克以上的蛋白质，建议每周吃2~3次的牛肉或牛肉干；
牛肉含富含肌氨酸，有助于增长肌肉和力量，是肌肉的燃料；牛肉的脂肪和胆固醇含量较低，肥胖人士、血管硬化、冠心病、高血压病患者和糖年病人都适合适量食用。
©郝先森
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