【洛杉矶羊肉料理大全】天好冷都不用穿秋裤,因为我吃了暖暖的羊肉

文字和语言也许不是相通的，但是很多时候人们对于食物的认可却是相似的，比如对于全球大部分地区的民族来说，抵御严寒最快速有效的办法不一定是一件羽绒服，更快的可能是一碗热气腾腾的羊肉汤。

眼看着直线下降的温度计?，不吃一点暖暖的羊肉暖身，都不好意思跟妈妈说“我不用穿秋裤”。

羊排类

羊肉的烹饪方法很多，而最为擅长做羊肉的莫过于法国菜、意大利菜和中东。而常见的羊肉西式料理多为 Lamb Chop（羊排），Rack of Lamb（酥香烤羊排）以及 Lamb Shank（羊小腿）。

?The Little Door 

有着浪漫户外庭院，让人仿佛置身于法国庄园的 The Little Door 本身就擅长法餐和中东料理，美好的环境和各式羊排，让你在冬日吃的温暖且浪漫。

The Little Door - 8164 W 3rd Street, Los Angeles, CA 90048, USA

The Little Door - 246 26th St, Santa Monica, CA 90402, USA

?Cafe Beaujolais

在 Eagle Rock 成名多年的法国小酒馆 Cafe Beaujolais 是 S.G.V 附近民众最爱去的餐厅之一，除了提供物美价廉的纯正法餐之外，这里的服务生是清一色的法国帅哥。香酥可口、酱汁浓稠的 Rack of Lamb 配上红酒，听着略对法国口音的问询，应该是身心俱暖吧。

Cafe Beaujolais - 1712 Colorado Blvd, Los Angeles, CA 90041, USA

?Angelini Osteria

洛杉矶最出名的老字号意大利餐厅 Angelini Osteria 在羊肉料理上也是相当有一套，特别是一款“吮指羊排”（Lamb Chops Scottadito）可谓经典，只用沙拉菜搭配，看似简单却最完美的保持了羊肉最大的美味，精选自 Colorado 的羊排让人难以忘怀。

Angelini Osteria - 7313 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90036, USA

中式羊排

如果想吃中式羊排，位于 Rosemead 的北方酒楼 Northern Chinese Restaurant 就有相当平价的烤羊排 — 满清烤羊排，使用秘制香料碳烤而成，香酥可口，也可一试；如果想试烤羊腿的可以去 Alhamra 的醉香食府 Happy Table Chinese Cuisine，据说其采用不经冷冻的温体羊肉，制成木柴全羊汤，香酥烤羊排、香酥烤羊腿等经典羊肉料理。

Northern Chinese Restaurant - 8450 Valley Blvd, Rosemead, CA 91770, USA

Happy Table Chinese Cuisine全羊 - (626) 872-6677, 203 W Valley Blvd, Alhambra, CA 91801, USA

炖羊肉

?Cleo

说到洛杉矶最华丽的中东餐厅，那肯定要提到风格独特的 Cleo，华丽氛围和异国情调让你能更好的感受来自遥远国度的神秘食物。从 Roast Lamb、Lamb Shawarma 到最自成一派的 Lamb Tagine（摩洛哥炖羊肉）通通都有，满足你对羊肉的一切需求。这种传统的压力锅内循环，让羊肉的水分、香气和营养都能得到最大的保留，再加上健康的北非小米 Couscous 和经典的杏脯，绝对是冬季里最受欢迎的良选。

Cleo Hollywood - 1717 Vine St, Los Angeles, CA 90028, USA

?Flor del Rio

慢炖山羊肉 Birria de Chivo 还会浸润在肉汤中，配上一个玉米饼 Tortillas，这对于喜欢墨式炖羊肉的人来说，Flor del Rio 将会是最令你无法忘怀的那一个。

Flor Del Rio Restaurant - 3200 E 4th St, Los Angeles, CA 90063, USA

红焖羊肉

大块羊脊骨经长时间炖煮做出的红焖羊肉，绝对是冬季里的一道“硬菜”。入味香滑、脱骨酥烂的特效也受到众人的喜爱，而且红焖去除了羊肉的“膻味”，又保留了羊肉的原本滋味，接受度也就更广了。擅长料理羊肉的新疆小伙伴做起红焖羊肉简直驾轻就熟，加上胡萝卜洋葱一起炖，每一口都让人吮指回味。东区 Rowland Heights 的天山 Silk Road Garden 和神采飞羊 Mr Lamb 就有这道料理，超大份量让你只需再点馕就足够多人享用。圣盖博地区的可以去老字号新疆风味小吃 Omar Xinjiang Halal Restaurant 或者 Rosemead 的清真马家馆 China Islamic Restaurant。

Silk Road Garden新疆天山清真美食 - 18920 Gale Ave, Rowland Heights, CA 91748, USA

Mr. Lamb Restaurant - 17863 Colima Rd, City of Industry, CA 91748, USA

Omar Restaurant - 1718 N New Ave, San Gabriel, CA 91776, USA

China Islamic Restaurant - 7727 Garvey Ave, Rosemead, CA 91770, USA

窑烤羊肉

?Aqui es Texcoco

对于 LA 乃至 San Diego 的墨西哥人来说，最美味的窑烤羊肉肯定来源于 Aqui es Texcoco，毕竟 Texcoco 就是窑烤羊肉的代名词。在这里你可以吃到锡箔纸上的大块羊肉，它们耗时7小时才能完成，有着最接近传统墨西哥窑烤的风味，让你吃起来有咬劲又有如凝胶。如果你胆子大，还可以吃吃这里墨西哥式的烤羊脑袋和墨西哥绵羊汤 Barbacoa de borrego。

Aqui es Texcoco - 5850 S Eastern Ave, Commerce, CA 90040, USA

羊肉手抓饭 Lamb Biryani 

羊肉手抓饭虽然听起来略尴尬，其实是一道吃了就难以忘怀的名馔。选用香米，把羊肉、米、藏红花、姜黄、蔬菜一起放在沙煲中入焗炉混合烹饪而成，吸饱了肉汤和蔬菜甜味的手抓饭真是好吃的不得了。

?Biriyani Kabob House

想感受最美味的手抓饭就可以去洛杉矶的“小孟加拉国”的 Biriyani Kabob House 吃上一顿美味又便宜的黄米手抓饭。

Biriyani Kabob House - 3525 W 3rd St, Los Angeles, CA 90020, USA

?The Halal Guys

纽约必吃的街头小吃 The Halal Guys 现在也气势汹汹的来到了南加州，各处分店林立，提供你最美味又平价的羊肉黄米饭。

The Halal Guys - 3033 Bristol St E, Costa Mesa, CA 92626, USA

The Halal Guys - 3432 Wilshire Blvd, Los Angeles, CA 90010, USA

The Halal Guys - 1804 Ximeno Ave, Long Beach, CA 90815, USA

The Halal Guys - 11688 South St #107, Artesia, CA 90701, USA

羊肉串类

你我最熟悉的那一口羊肉恐怕要算羊肉串，无论是我们爱的孜然羊肉串还是中东羊肉串，只要是羊肉串相信你们都爱吧。

?中式羊肉串

，说到羊肉串就不得不提现在分店众多的丰茂烧烤 Feng Mao Restaurant，San Gabriel 的烤宴 Yummy BBQ 和友家串吧 Sweethome Grill，东区小伙伴可以试试吴迪串 Wudi Kebob 或者百佳便利店 EZ Convenience Store 的烤串和羊排。

Feng Mao Restaurant - 3901 W Olympic Blvd, Los Angeles, CA 90019, USA

Feng Mao 2 - 414 S Western Ave E, Los Angeles, CA 90020, USA

Yummy BBQ - 529 E Valley Blvd #108b, San Gabriel, CA 91776, USA

402 E Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776, USA

Wudi Kebob - 19045 Colima Rd, Rowland Heights, CA 91748, USA

EZ Convenience Store - 18007 Gale Ave, City of Industry, CA 91748, USA

?中东羊肉串

中东版的烤羊肉串 (Lamb Kabob) 你可以在 Papa Cristo's, Open Sesame, Javan Restaurant 找到；如果是东区的话，你可以去 Brea 的 D’Vine 和 Olive Pit Grill Brea。

Papa Cristo's Greek Grill & Catering - 2771 W Pico Blvd, Los Angeles, CA 90006, USA

Open Sesame Mediterranean Grill - 7458 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90036, USA

Javan Restaurant - 11500 California Route 2, Los Angeles, CA 90025, USA

?土耳其烤肉/羊肉沙威玛

黎巴嫩的 Lamb Shawarma（土耳其烤肉/羊肉沙威玛）也是烤羊肉中的一绝，一小片片下来的羊肉，再配上沙拉酱料，或者卷在饼里都相当美味，洛杉矶可以去 Ta-eem Grill 品尝传统风味；前往 10e 感受改良版本；如果你在橙县，那么位于 Fullerton 的 Kentro Greek Kitchen 和 Pita Hot 将是不错的选择。

Ta-eem Grill - 7422 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90046, USA

Kentro Greek Kitchen - 100 S Harbor Blvd #A, Fullerton, CA 92832, USA

10e Restaurant - 811 W 7th St, Los Angeles, CA 90017, USA

Pita Hot - 1343 E Chapman Ave, Fullerton, CA 92831, USA

羊肉丸

如果你想吃羊肉做的肉丸子，那么就去 DTLA 的 Spread Mediterranean Kitchen 感受自行排列组合打造的中东料理。

Spread Mediterranean Kitchen - 334 S Main St, Los Angeles, CA 90013, USA

羊肉汤类

羊肉和萝卜是冬日汤品里最 Match 的一对。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，羊肉的带暖滋补，开胃健力，对于缓解畏寒怕冷之效力，也是一直被本草纲目所推崇的。到了冬季，一份羊肉汤的确是暖心暖胃。建议每周吃一次，不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天。

?清炖羊肉汤

想要喝到羊肉汤，最强还是清真餐厅，比如东区以番茄胡萝卜与羊肉清炖的天山 Silk Road Garden；老华人区可以去清真马家馆 China Islamic Restaurant 来一碗酸白菜解腻的羊肉汤，再配上刚出炉的芝麻大饼。如果想喝一大碗全羊汤，鲁味居 101 Noodle Express 就有卖，而且连锁店更是开到各处华人区。

Silk Road Garden新疆天山清真美食 - 18920 Gale Ave, Rowland Heights, CA 91748, USA

China Islamic Restaurant - 7727 Garvey Ave, Rosemead, CA 91770, USA

101 Noodle Express - 18938 Labin Ct, Rowland Heights, CA 91748, USA

?羊肉酸菜粉丝汤

东北风味的羊肉酸菜粉丝汤，通常主打东北菜的餐厅都会有，比如合合美食 H & H 或者丰茂 Feng Mao Lamb Kebab 都会供应。

H & H Brother Restaurant Inc - 429 W Garvey Ave, Monterey Park, CA 91754, USA

Feng Mao Restaurant - 3901 W Olympic Blvd, Los Angeles, CA 90019, USA

?羊肉炉/羊肉汤锅

宵夜时段前往印第安啤酒屋 Uncle Yu's Indian Theme Restaurant 和朋友一起来上一份羊肉炉，或者去眉州东坡 Dongpo Restaurant 吃一份限时供应的羊肉汤锅。

Uncle Yu's Indian Theme Restaurant - 633 S San Gabriel Blvd, San Gabriel, CA 91776, USA

Dongpo Restaurant - 400 S Baldwin Ave, Arcadia, CA 91007, USA

?羊蝎子锅

当然，如果你觉得羊蝎子也算是汤品的话，可能需要你移驾到 San Gabriel 的北京缘 Beijing Tasty House 和同顺居 Beijing Restaurant。

Beijing Tasty House - 172 E Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776, USA

?羊肉泡馍

想吃羊肉泡馍的，可以去陕西名吃 Shaanxi Gourmet 和鼎泰美食 JTYH Restaurant，东区的可以前往西安食府 Xi'an Kitchen。

Shaanxi Gourmet - 8518 E Valley Blvd, Rosemead, CA 91770, USA

JTYH Restaurant - 9425 Valley Blvd, Rosemead, CA 91770, USA

Xi'an Kitchen - 18213 Gale Ave, City of Industry, CA 91748, USA

涮羊肉

冬季大口吃涮羊肉自然很带感，而之前企鹅君已详细介绍洛杉矶的火锅店家，再次就附上链接给你们咯：锅物魂！盘点洛杉矶那些最正宗的台式与粤式火锅