孝善坊南溪豆腐干飘香2017香港欢乐春节文化庙会

发表于 讨论求助 2020-07-20 04:51:25

2月4日-7日,以“熊猫故里·锦绣四川”为主题的2017香港欢乐春节文化庙会在香港九龙公园举行。孝善坊南溪豆腐干作为四川美食的代表受邀参加了本次活动。据悉,此次活动是为庆祝香港回归祖国20周年,由中国友好和平发展基金会、中华文化联谊会、四川省人民对外友好协会和香港联合艺术发展中心有限公司共同主办。

 2017香港欢乐春节文化庙会现场

“我们南溪豆腐干是中国特色旅游商品金奖产品、是中国地理标志保护产品、是中华名小吃、是四川省非物质文化遗产……”在庙会上,宜宾市南溪区孝善坊食品公司总经理韩忠敏不断地给前来品尝豆腐干的香港市民和国外友人介绍南溪豆腐干的历史文化、制作工艺和优良品质。“我们四川南溪有着数千年的黄豆种植历史,因为南溪独特的地理位置、气候条件,产出的大豆不仅蛋白质含量高,而且其他营养成分含量丰富,非常适合生产豆腐制品。其次,南溪水资源丰富,矿物质含量高,更为豆腐干的生产提供了优质条件。再次,南溪制作豆腐干的历史悠久,拿我们孝善坊来讲,可追溯到300多年前,经过一代又一代人不断的技艺传承和创新,赋予了南溪豆腐干厚重的人文历史和独特品质。”

前来孝善坊豆腐干展位品鉴豆腐干的市民络绎不绝

庙会期间,全国友协会长李小林、、康文署官员也亲临展位,对南溪豆腐干给予高度赞美。前来南溪豆腐干展位品鉴的香港市民也络绎不绝,孝善坊手工豆腐干受到了香港市民和国外友人的喜爱。一位外国人品尝豆腐干后就竖起了大拇指。一位在香港居住多年的四川大妈品尝了豆腐干后不断夸赞:“正宗的四川味道,地道的儿时美味,唤起了儿时记忆!”

各级领导亲临孝善坊豆腐干展位视察

据了解,此次庙会精选了四川省13个市州60类200余种名优特产品参加,宜宾市有五粮液、川红茶叶和孝善坊南溪豆腐干参加。通过庙会,提升了南溪豆腐干在香港的知名度和美誉度,对推动南溪豆腐干品牌建设、南溪豆腐干产业发展有着现实意义和深远影响。在庙会上,宜宾市南溪区孝善坊食品公司还与香港京晟集团签订了购销意向协议,为南溪豆腐干进入香港市场奠定了基础。

外国友人对孝善坊南溪豆腐干赞不绝口

  宜宾市南溪区孝善坊食品有限公司是一家以祖传技艺、手工精制中高端豆腐干的生产企业,是南溪有史料记载的最早豆腐干品牌,始于清康熙七年(1668年),距今已有300多年的历史。公司按照“德行天下,孝善为本”的发展理念,致力成为中国豆腐干孝善文化的引领者和绿色食品的倡导者。孝善坊手工豆腐干精选南溪本地大豆,以祖传独特手工技艺和独有卤制配方,专注于手工南溪豆腐干的生产。产品不添加香精、色素、防腐剂,口感细腻柔软、回味悠长、富有韧性,是绿色纯天然的休闲食品。

本期监制/张璐 主编/罗平 编辑/罗洋


唱响南溪   本土歌曲展播

《老码头》 《香聚南溪》《香溢南溪》《喜迎四方朋友来》《爱在南溪》《我在南溪等你》《腾飞吧南溪》《你从南溪走过》《南溪我可爱的家乡》《南溪江畔看太阳》《南云溪秀》《南溪豆腐干》


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