好吃 |白院长静安嘉里中心吃喝地图

上海很大，院长愿意出没的地方却屈指可数。静安嘉里中心是其中的一个。以下这些店，构成了院长在嘉里中心的基本定位。

翠园——在这里，付10%服务费我心甘情愿

如果想安静体面地吃点粤菜，院长会首先考虑翠园这样的店。

比起海逸海鲜，翠园的菜品有新意，环境氛围也更上一个层次。这么说吧，海逸海鲜是一个不会出错但吃过也不会留下印象的地方。但翠园的用餐体验会值得回味，请客优选。翠园的茶点不错，不过和大多数点心店拉不开差距，真正值得吃的，院长私以为是一些盘菜。院长每次必点的是鲍鱼荷叶糯米饭和百花酿鱼肚，没办法，院长是海味控，对高档海味有蜜汁迷恋。此外，、太雕玻璃虾球、BB猪也值得试。餐具、装潢都耐看，服务流程也感受得来餐厅有专门培训过。总之，是个去得很放心的店。

千两——如果我是特斯拉，这里就是我的充电桩。

我是专文叙述写过我对千两的偏爱的。好吃︱千两火炙左口鱼裙边寿司

最近又去吃了两三次。除了必点的火炙左口鱼裙边寿司外，鹅肝寿司、海胆手卷、鳕蟹腿寿司也异常好吃。鹅肝软嫩扎实，海胆馥郁香滑。当季限定的鳕蟹腿寿司，细嫩程度简直是少女的臀部。

（海胆手卷，没有期待竟不输九井的新鲜）

（必吃的火炙左口鱼裙边寿司?）

我觉得有个固定的食堂是件很体面并且愉悦的事情。

Pintxos——除了海鲜饭，西班牙菜你更可以去爱Tapas

一直觉得只有西班牙的Tapas是我国炒菜的欧洲远亲。而且Tapas更像小炒。如果想下一点点酒，又不想吃得太重，院长会去千两对面的Pixos。这家Pintxos很好地诠释了西班牙Tapas的精髓，小份，种类多。餐单上的选择多达20来种。每份二三十块左右，随便点也不会破产。

院长常点的有番茄冻汤（夏日恩物）、炸薯角（我要花很大的力气克制自己不点两份了）、黑松露炒蛋、鹅肝苹果（焦糖外表的鹅肝外脆里嫩）、鹰嘴豆闷金钱肚、炒蘑菇、烤乳猪、海鲜串、慢炖羊肩肉、油浸小鳗鱼等。很重要的是别忘了点一杯红酒或者起泡酒，才更有气氛。这里酒不贵，点一杯吧。

（绕不开的西班牙名菜—海鲜饭paella）

（鹰嘴豆炖金钱肚，软烂，香）

胜博殿——横流

我觉得日式猪排是对一块好大排的最高礼遇了，更何况胜博殿卖足了仪式感，品质完胜银座梅林之流。米饭煮的足够好吃，就着咸菜我就能吃一碗。配料给的足够到位，。主角猪排没有有油耗味，面包糠裹得也均匀，一口咬下肉汁滴下，不用蘸酱已很好吃。相较于肉质，酱一般。如果害怕炸物的油腻，萝卜泥猪排也是很不错的选择。

（背景是豆乳锅，意外的鲜甜不腻。近处的是招牌腰内猪排）

生活不易，要吃就吃点好的吧。以上来自院长的诚意推荐。谢谢大家。

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