今日冬至 | 汤圆吃起来,乐清有多少习俗你造不?

“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”

《中国天文年历》显示，北京时间12月22日零时28分，迎来“冬至”节气。

从冬至起，白天开始变长，一阳始生。

今日就是冬至

2017年最后一个节气。

人世间最令人回味的，莫过于开始和终结这两个极端。

每年的年末，都是以冬至收尾，民间有句老话，冬至大于年，可见冬至在人们心中的分量。

“今冬进补，明春打虎”，在冬至来临前的冬至夜，乐清人都有哪些习惯呢。

为何冬至大过年

冬至是中国24个节气中的一个，和春分、夏至、秋分一起划分一年四季。是一个相当重要的节日哦~！

冬至这一天，太阳会直射南回归线，北半球离太阳是最远哒~这天是全年日最短、夜最长的一天。

所以，冬至是预示冬季到来的一个重要节日。古人认为，到了冬至，虽然还处在寒冷的季节，但春天已经不远了。

这时外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿，所以在我国就产生了这句句俗语“做冬大过年”。

吃“冬至圆”为何长一岁

民间称，在这一天吃了汤圆之后，就算长了一岁。这是为什么呢？有人开玩笑说，过新年长了一岁，过生日长了一岁，这吃了汤圆，又长一岁，这一年要是长三岁，情何以堪啊！不过，这也让人思考，这吃了汤圆，为何有“长一岁”之说呢？

史料显示，上古的夏殷周时代，对“正月”的具体时间安排是不一样的。夏以今农历一月为正月，第一个节气是立春；殷以今农历十二月为正月，一年中的第一个节气为小寒；周则同样以今农历十二月为正月，但一年中的第一个节日却是从冬至开始，因此冬至这一天，也就是当年的“元旦”。

周以后，计算二十四节气，都从冬至开始，这样冬至便成了“岁首”。再者冬至所在的十一月份曾经是“正月”。

冬至具备“阳气始至”的特殊特点，意味着“阳气始生”，万物开始萌动。因此，在冬至日吃汤圆，又何尝不是意味着新一年的开始呢？因此长了一岁，似乎也在情理之中了。

吃“冬至圆”为何长一岁

老乐清习俗

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吃汤圆

在冬至这一天，乐清人都有吃汤圆或麻糍的习惯。长辈会趁着吃汤圆时进行家教，比如“吃了汤圆就要大一岁了”，劝孩子要更听话，一切事情都要比去年做得更好。

晒汤圆粉

“冬节”前，不少人会提前几天将糯米碾成粉，用水拌糊，然后分成一小块一小块地摆在竹笪上晒成汤圆粉。汤圆粉晒干后放入洋油箱，要吃时拿几块出来用水浸开后使用。有的人家也会一下子晒很多，“冬节”前夕分送给邻居亲戚。

卖麻糍

每当“冬节”前后，老城的街巷里就会出现一些挑着担卖麻糍的人。这些人一般来自郊区农村，他们事先在家将汤圆粉煮熟捏成团，再带点白糖、豆沙粉，一路叫卖，边卖边做。他们技术高超，一个麻糍经他双手一转动，就变成里面空心、外面光滑、像乒乓球那样的麻糍团，然后馅上白糖和豆沙，味道香甜。

做节

在乐清地区的部分农村，“冬节”这一天，家家户户都要摆酒席祭拜祖先。将猪头、鸡、鸭、鹅、鱼等几样东西用和盘盛着，向祖先祭拜，祭拜后一家人坐下吃，这叫作“做节”。

还天愿

有些人家在冬至这一天还举行“还天愿”仪式。在年初所许下的一些心愿如果实现了，都必须在这一天还愿。