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爆浆的烤肉
随着气温逐渐升高
吃货心中的小火苗也越燃越旺
是时候约上兄弟们烧烤撸串嗨皮啦
而说到烤肉
每个人都有自己私藏的小店
或是路口人声鼎沸的大排档
又或是藏在深巷的任性烧烤摊
今天我们收到吃货密报
有一家烤肉竟能吃出爆浆的感觉
烤肉?爆浆!!!
还等什么?走,尝尝去
烧烤、撸串深得人心,请问你是怎么喜欢上的?你是喜欢吃烤串还是喜欢撸串的氛围?欢迎在评论区留言。
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每个人都有自己心爱的烧烤店,而且都有着强烈推荐给别人的冲动,毕竟独乐乐不如众乐乐,资深吃货熊猫今天推荐的这家烤肉有些不一样。
蜀国烤肉,一听到这个名字,张飞、赵云、关羽等几员猛将就在脑海里浮现了出来。而这里的肉也毫不逊色,一个字,猛!肉,切大块,串,论斤卖,酒,用碗喝,说不完的豪爽。
滴油的烤肉,热闹的食客,对嘛,烧烤摊就要这样才行。在这里吃烤肉,吃货们采取半自助的方式——店家将食材腌好,吃货自己现烤。
大铁炉里放着传统的炭火,看着肉串一点点被烤熟,汁水饱满滚烫鲜嫩,吹吹热气,直接用牙咬着肉块,握着签子狠狠一拽,大写的满足,让人直呼过瘾。
◆ 牛肉串 ◆
这里的烤肉之所以鲜嫩多汁,一方面是因为肉块够大,而另一方面就跟独特的腌制方法有关:用可乐和秘制调料对肉串进行灌汤腌制,可以让肉串更嫩,上炉烤制时,不仅能达到外焦里嫩的效果,还有独特的香味呢。
◆ 冒油的羊肉串 ◆
调料充分渗透进了肉里面,麻辣甜咸,是复合的味道。在高温炭火的炙烤下,肉表面迅速形成一层薄薄的硬壳,还滋滋冒着油花,空气中都是肉香和料香,很是诱人。
◆ 肥瘦分明的大肉粒烤肠 ◆
招牌肉肠是用野猪肉制成的,肠衣里面一粒粒肥瘦分明的肉块,咬起来很弹牙富有层次感。按熊猫的话说:“第一口下去直接上天,第二口下去太阳就出来了。”
◆ 烤五花 ◆
虽说也有烤洋葱烤玉米等,但已经被吃货们自动屏蔽。既然是来吃烧烤,当然要痛痛快快过足肉瘾。一群好友围着炉子,热热闹闹烤着肉,大汗淋漓撸着串,再来一瓶冰镇啤酒,带劲!
◆ 大肉串撸起来 ◆
◆ 焦黄的野猪肉肠 ◆
- 蜀国烤肉三虎将 -
店名:蜀国烤肉
地址:郑州市惠济区开元路与金河路交汇处向南500米路西
营业时间:只有晚上营业(周六日全天营业)
消费:人均60元
电话:15515522766
微信号:AAAAASGKR
TIPS:停车场√
发送烤肉两个字
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导演 | 李大驼 三道茶
摄像 | 老土 文案 | 李大驼
本文为香香美食原创,转载请联系后台授权
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