榴莲千层蛋糕

发表于 讨论求助 2020-07-28 15:25:50

榴莲千层蛋糕

外表小清新,内在重口味!这款蛋糕总体来说算是不难,而且不需烤箱,不过要把它做出来完完整整的还是非常不容易的。一个同样的步骤重复重复再重复,要有很大耐心哦!

食材用料

主料

鸡蛋 3个
细砂糖 35克
牛奶 380克
黄油 20克
低筋面粉 120克

辅料

淡奶油 250克
细砂糖 25克
榴莲肉 120克

厨具

煎锅
第一步

鸡蛋和细砂糖打散
第二步

加入温牛奶和热黄油

搅拌均匀

第三步

分次筛入低筋粉

搅拌均匀

第四步

过滤一下

放冰箱冷藏半小时

第五步

冰箱取出面糊

不粘锅用小火加热

一勺面糊摊成一个饼

第六步

蛋饼鼓泡微微上色

起锅取出

剩下的面糊全部摊好待用

第七步

榴莲肉打碎

奶油加糖打发

二者混合均匀

第八步

取一个大盘子

一层薄饼

刷一层榴莲奶油

如此循环

第九步

盖上保鲜膜冷藏2小时

再切块食用口感更佳

·END·

Tips:

同样的道理可以调出各种味道的果味奶油,任您尝试咯。


喜欢本文记得分享到朋友圈

回复“福利”可以查看很厉害的实物福利获取方式

至于福利嘛,每天都有啊~~~


美食味道
每日精品美食推荐

微信号:meishiweidao001
发表