什么时候的母蟹最肥美？

平常吃海鲜的时候，人们都喜欢问一句，这个东西什么时候产卵?什么时候长大?今天讨论的是螃蟹什么时候长大?一起来了解一下什么时候的母蟹最肥美吧，让我们在吃螃蟹的季节可以一尝螃蟹美味。

什么时候的母蟹最肥美

说起螃蟹最肥美的时候，就不得不了解一下它产卵的时间，每一年螃蟹都是四五月份产卵，等到十月份左右长大成熟，刚刚成熟的螃蟹最是肥美，而母蟹又总是比公蟹早一个月左右。因此，九月份的母蟹，以及十月份的公蟹，正是螃蟹肉最肥美的时候。在那个时节，买几只螃蟹回家清蒸，味道一定是沁人心脾，令人回味无穷的。

除了了解到螃蟹肉最肥美的问题以外，人们还应该了解一下河蟹和海蟹的区别，河蟹的种类很多，大部分的江河湖泊里都有螃蟹的踪影，最具有代表的就是阳澄湖大闸蟹，也许是阳澄湖的气候和水质更适合螃蟹生存，那个地方所产出的大闸蟹在全国都大有名气。

海蟹与河蟹不尽相同，河蟹一般在每年的九到十月份最为肥美，而海蟹则是在每年的四月份左右最是肥美，正因为它们的生活环境不同，成熟的时间也有了区别，因此，除了每年秋季能吃到美味的螃蟹以外，还可以在每年的四月份左右吃到肥美的海蟹。

两种蟹的生活环境皆不相同，普通的江河湖泊属于淡水蟹，而深海里的那是属于海鲜，它们的区别不同，味道也不同，海里的螃蟹多了一些深海里的味道，淡淡的，去不掉，却成了很多人喜欢吃的美食。不过部分人对海鲜敏感，因此也就无法品尝到美味的海鲜食品了。

上面对海蟹和螃蟹成熟的时间做了介绍，人们想必也知道如果想吃螃蟹该在什么时候去购买了，毕竟同样的价钱，还是买到一些美味的，性价比高的食物才好，可能这就是人们在吃食物之前需要多方打探的原因，毕竟了解的多了，就知道什么时候吃最合适了。